我国癌症高发,是否和速成鸡鸭鹅有关真

如今人们的生活水平发生了翻天覆地改变。在以前物质匮乏的年代，只有过年过节的时候才能吃到肉类，而如今想要吃肉随时都可以买到。

饮食的丰富让越来越多人患上慢性病，比如高血压，高血脂，高血糖，还有人因为饮食不当，患上癌症等严重疾病。

京东创始人——刘强东曾经在某次活动中提到一句话：“我们常吃的鸭子，可能未曾亲眼见过山川河流；我们购买的鸡禽，甚至不曾下过地，就已经被端上餐桌。”

这种情况主要是指速成鸡鸭鹅一生真实写照。因为生长方式已经打破自然规律，非常不符合常理，这就导致人们在吃进体内之后增加患病风险。

什么是速成鸡鸭鹅？

消费观念还停留在早年前的土鸡土鸭身上，认为鸡鸭鹅一年才长到五六斤重，市场上应该早就断供了，为什么会源源不断出现在我们生活中呢？

这些俗称鸡鸭鹅，又被称为白羽快大型肉鸡肉鸭，是全球生长速度最快的活体速生产品，养殖户里称其为快大鸡，从国外引进。

比如鸭子，一般只是喂饲料和“营养药”，吃2斤饲料长1斤肉，浑身是肉，饲料中加药防疾病，出栏时羽绒还未长成速成鸭直送烤鸭店。

很多鸭子长到10天左右，由于肉生长速度太快，骨骼跟不上，还无法站起来就瘫了，鸭子生长到28天，一般就会告别育苗期，基本成熟了可以上市销售。

那么速成鸡鸭鹅，真的是大家所谓的吃激素长大的吗？“速成鸡鸭鹅。全靠打激素”的说法是没有事实依据的。

现在的鸡鸭鹅生长速度本身就比较快，主要得益于品种的长期优化和改良，以及科学的饲养配比和标准的饲养管理，在饲养过程中根据其生长各个阶段的特点和营养需求，进行饲料的科学喂养。

比如有些阶段需要蛋白质较高，有些阶段需要钙，物质含量更高，或者有时对能量的需求比较高等，把玉米、油脂、维生素氨基酸等原料进行科学配比，从而为肉鸡的快速生长提供全方位营养支持。

根据我国相关法律《饲料和饲料添加剂管理条例》和《兽药管理条例》里面都明文规定，“禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品”，违反者将受到处罚。而且，激素价格昂贵，注射也比较麻烦。

有研究表明，激素注射会增加鸡鸭鹅的心血管和肝脏负担，导致其死亡率明显增高。由此可以看出，通过注射激素让鸡鸭鹅生长速度加快，要付出的代价和风险是比较高的，大部分商家都不会因此冒险。

如果您是在正规超市或者商场购买的鸡鸭鹅，完全可以放心吃，根本不存在打激素的情况。由于这些鸡鸭鹅生长环境以及科学配比饲养等问题，导致其生长速度比较快，但吃进体内并没有什么危害。

我国癌症高发，是否和速成鸡、鸭、鹅有关？真相或颠覆认知

癌症起源于上皮细胞，是一种恶性病变的慢性病，对身体影响非常严重，死亡率是非常高的。癌症的发生本身就与多方面因素有关系，当然和吃肉过多也有一定联系。

如果吃肉过多就会导致身材过度肥胖，肥胖会影响各脏器功能正常运行还会增加慢性病变风险，最终很可能会慢慢引发为癌症。

但如果说鸡鸭鹅等家禽会引发癌症，显然是不科学的，因为鸡鸭鹅的肉本身属于白肉所含有的蛋白质比较高，但是脂肪等含量是比较低的。

比如白羽鸡，差不多28天就可以出栏售卖，吃这样的鸡完全不用担心会增加疾病以及癌症的风险。随着现如今科学技术的不断发展和优质的养殖条件，包括鸡的品种，饲料，温度，光照等，鸡和鸭的快速生长，可以说是养殖技术进步的结果。

当然很多人表示鸡在生长过程中肯定会生病，生病就会使用抗生素，抗生素滥用的确会增加细菌耐药性问题。但是我国农业部肉鸡饲养管理规定，肉鸡在送宰杀7天前必须停止一切药物使用。

俗称鸡鸭鹅的问题并不会影响到你的身体健康，也不是我国癌症高发的主要因素，癌症的发生本身就是多方面因素共同作用，并不会因为你偶尔吃一次肉或者是偶尔吃一次速成鸡鸭鹅，就会出现，希望大家还是要相信科学。

土鸡，土鸭，土鹅，真的更有营养吗？

答案是否定的。我们不否认自己喂养的鸡鸭鹅肉质更加美味，看似营养比较高，但实则也是存在一定问题的。

因为农家散养的鸡鸭鹅大多都会到处寻食，也会到河边寻找各种小鱼、蚯蚓等，在这个过程中，就可能会导致重金属物质摄入体内过多，更容易导致其患病率增加。

由此可见，土鸡土鸭，土鹅不一定更有营养，反而会导致重金属进入体内之后增加患病风险，所以不管是速成鸡鸭鹅，还是土鸡土鸭土鹅，都是要注重其安全问题的。

知识拓展——预防癌症的7个简单方法

1.停止吸烟烟草燃烧产生的烟雾中含有上千种有害物质，其中强致癌物质40多种，可直接导致全身多器官致癌。吸烟者与不吸烟者相比，患肺癌的危险性增加8-12倍，喉癌8倍，食管癌6倍，膀胱癌4倍……

2.避免二手烟二手烟，即被动吸烟，危害等同吸烟，尤其危害女性和儿童，可导致女性乳腺癌和儿童白血病的发病几率上升。

.限制酒精摄入过量酒精摄入，直接导致口腔、咽喉、食管、肝脏和大肠等消化道癌变，也明确提高女性乳腺癌的发病危险。饮酒应限制，要少饮酒，不饮烈酒，儿童和孕妇绝不可饮酒。按10-15克乙醇摄入为一杯计，男性日均饮用酒精限量为2杯，女性为1杯。

4.坚持运动，运动可提高机体活力与免疫力，加强新陈代谢，延缓衰老。对于大肠癌和女性乳腺癌的预防特别有益。提倡每天至少相当于快步走0分钟的身体活动，尽可能避免久坐和长时间躺卧。

5.健康饮食食物多样化，饮食新鲜，食不过饱，节制肉食，多饮水，对几乎所有的癌症都有预防效果。

6.保持适宜体重超重与肥胖不仅是心脑血管和糖尿病的大敌，亦可导致肝胆胰、结直肠和女性乳腺癌的高发。应确保青少年儿童的体重在成长期有计划地持续增长，21岁达到正常范围后将体重维持在正常范围内，避免体重和腰围的增长。

7.乙肝疫苗我国是个肝炎大国，也是肝癌大国，上海肝癌发病亦高，乙肝病毒可诱发肝癌的事实已经证明。乙肝疫苗对未感染者是最有效最廉价的预防手段，目前我国已实施新生儿免费接种，本市也在各社区卫生服务中心开设了对成人的免费接种服务。

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