俗话说:早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少。可想而知,早餐是一日三餐中最重要的,早餐的质量直接影响到人体一整天的能量和营养摄取。不吃早餐是很容易患上各种疾病,比如:肠胃炎,低血糖,胆结石,心血管堵塞等。因此,早餐的重要性不言而喻了,但真正做到每天早餐认真仔细对待的人真的很少。
随着现代化生活节奏加快,很多人因为忙于工作,经常不吃早餐就开始投入工作,尤其是天气越来越冷的冬季,大部分人宁可省出吃早餐的时间来补觉。自然而然,每天给孩子精心准备早餐也是件很难得事。
但是早餐又不得不让孩子吃,所以就选择了弄一顿“糊弄早餐”。但长此以往,中国式“糊弄早餐”会让孩子的健康会大打折扣,营养失衡,面色憔悴,精神萎靡等等。
“愚蠢”宝妈让孩子吃“糊弄早餐”,孩子的身体让人堪忧
社区里有一位宝妈叫玥玥,因为每天要赶早去菜场的摊位卖菜,所以6岁的孩子基本上是在外面吃早点。冬天里孩子经常赖床,因为怕迟到就没有吃早餐,有一次,在体育课上突然昏倒,在学校教师和同学们的帮助下,及时送到医务室,才让孩子脱离危险,原来是早餐没吃,导致的低血糖。
玥玥担心学校的医疗设备有限,没有查出根本原因,于是第二天又带着医院做全身检查,结果更让人吃惊的是,小孩子营养严重失衡,脚手指甲都已经开始断裂的迹象,更可怕的是还患上了肾衰竭。
在医生的询问下才找到原因,因为平时玥玥忙于工作,每天早上都是给钱让孩子去买自己喜欢吃的早餐,儿子比较喜欢吃路边摊的里脊饼,导致亚硝酸盐中毒了,所以患上了肾衰竭。玥玥这才醒悟,都是“糊弄早餐”惹的祸,也因为自己偷懒不给孩子做早餐,酿成这一大祸,她也是后悔莫及。
中国式“糊弄早餐”,孩子吃了不长个还影响健康,看看你家有吗?
1、咸菜+白粥:吃出营养不良!
张文宏教授曾经在防控新冠肺炎疫情讲座上说:“早上不许喝粥”。很多网友咬文嚼字地质疑:喝粥是最养胃的,为什么不能喝粥呢?在老人们传统的观念中,也是认为早上喝粥是最好的选择,甚至还不需要配上新鲜的蔬菜,只需要弄点咸菜就更好了。
而科学证明,白粥的营养成分特别的单一,除了水,几乎就只有碳水化合物,孩子的胃本来就很小,白粥喝多了,其他就吃不下了,所以长期吃白粥,会导致营养没法均衡,另外,白粥又太容易消化,反而还会减弱孩子的胃功能。而咸菜是属于腌制类食品,含有亚硝酸盐、钠和食品添加剂,吃了还会伤到肝和肾。
2、面包+早餐奶:吃出肥胖!
很多家庭会选择“西式”的早餐--面包和早餐奶,因为面包和早餐奶可以从商场购买现成的,比较方便省事。但是面包里含有大量的糖分,另外,市面上的早餐奶大部分是调制乳,不仅蛋白质不能达标,而且也会有超标的糖和食品添加剂,长期食用,会引发肥胖,对孩子的身高造成负担。
3、剩菜剩饭+早点摊:长期吃会致癌!
有的家长非常节俭,会将前一天晚上的剩菜剩饭留着,第二天直接混合炒个花饭,认为不仅省事,而且还节约。深不知其中的隐患极大。
首先,剩饭剩菜隔夜会变质;其次,隔夜的菜还会产生亚硝酸,这种物质和人体的胺类物质结合就会产生亚硝胺,对身体危害非常大。另外,早点摊上制作的早餐大部分是卫生不达标的,也会给孩子的健康埋下祸根。
张文宏教授关于早餐的建议是,早上必须吃3样东西才能上学:“鸡蛋,牛奶,三明治”“不许喝粥”。早餐尽可能的种类丰富,营养价值高,最关键是要补充蛋白质,从而补充一天所需的能量,还有助于我们在这个严冬储存能量御寒。
可是给孩子制作营养价值高的早餐不是件简单的事,父母该怎么做呢?
关于早餐的重要性和科学建议都很容易懂,可宝妈们实际操作起来就感觉很头疼,因为不知道怎么科学搭配,让孩子有食欲的同时还能营养健康。
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由衷地祝愿,所有的父母都能耐心地给孩子做好每一顿营养健康的饮食,养育出身体健康的孩子!
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