健美减肥药膳是具有保持形体优美,减轻或消除肥胖的功效的药膳。肥胖主要由水湿内生、痰饮停聚、脾肾阳虚所致,故本类药膳多以利水化湿,健脾消食,补气补阳等药食为主组成。
1荷叶减肥茶
《华夏药膳保健顾问》
荷叶60g,生山楂10g,生薏苡仁10g,橘皮5g。
1.将鲜嫩荷叶洗净晒干,研为细末。
2.其余各药亦晒干研为细末,混合均匀。
3.以上药末放入开水瓶,充入沸水,加塞,约泡30分钟后即可饮用。
4.以此代茶,日用1剂,水饮完后可加开水浸泡。连服3~4个月。
理气行水,消食导滞,降脂减肥。
脾虚湿盛(肥胖)证。本膳不止能用于单纯性肥胖、高脂血症、还可以做为糖尿病、脂肪肝、胆石症等病症患者的日常保健品。
本药膳多为寒凉之药,故肥胖患者见有阴虚征象不宜食用,恐利水更伤阴津;若阳虚较重,则本方温阳乏力,亦不宜用。另须注意荷叶畏桐油、茯苓、白银。
2鲤鱼汤
《备急千金要发》
鲤鱼1条(重g),白术15g,生姜、白芍、当归各9g,茯苓12g。
1.鲤鱼去鳞片,肚肠,洗净,备用。
2.将后五味切成黄豆大小碎块,加水熬取汁,去药渣,以药汁煮鱼,鱼熟后加入调味品。
3.食鱼喝汤,每日分3~5次服完。
健脾养血,利水减肥。
脾虚痰盛(肥胖)证适用于妇人肝脾两虚,血虚水气不化所致的痰湿型肥胖,症见小便不利、头晕、四肢浮肿等。
食物相克,《本草纲目》曰:“小豆不可与鲤鱼同食,麦酱和鲤鱼食生口疮。”
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