幼儿单纯性肥胖的原因

幼儿单纯性肥胖症是指体重超过同年龄、同身高儿童体重的20％，但不伴有内分泌异常和脑部疾病，主要是由于过度饮食、过少运动引起的疾病。

导致儿童肥胖的因素主要为遗传和环境，其中环境因素有以下两方面原因：一是能量摄入过多，如过多地摄入鸡、鸭、鱼、肉等动物性食物，尤其是猪肉，或长期吃较多的糖果、油炸食物以及饮用含糖量高的饮料等；二是能量消耗过少，如长时间静坐(看电视、玩电脑等)，户外活动过少等。因此，饮食和运动是造成幼儿单纯性肥胖的主要原因。

导致幼儿肥胖的原因主要有：①经常吃过多的高能量零食。如巧克力、糖果、油炸食品(如炸薯条)、膨化食品、含糖饮料(如碳酸饮料)等；②晚餐吃得过饱；③边看电视边吃零食；④经常吃西式快餐；⑤长期不吃早餐。另外，吃饭速度过快也是导致肥胖的重要原因。

由此看来，大多数肥胖系由不良生活习惯所致，其中又以吃零食、吃洋快餐为首。其次是进食速度过快和临睡前吃东西。针对这些调查结果，我们归纳出一些帮助肥胖幼儿改善体重的措施与方法。

1．饮食、运动攻略指导

总则：合理掌握三餐的进食量，讲究营养组合。埃及著名学者努福尔经过长期研究指出：蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。

①凉吃有益。热食可增加人体热能。吃冷食要先经过热化才进入消化过程，因而能消耗一部分热量。身体较胖者在盛夏季节更应多吃凉食。

②细嚼慢咽。咀嚼能消耗一定的热能，细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于健康。

③多吃多动。虽然暴饮暴食不利于体重稳定，但幼儿都很难控制。所以，最根本的办法是多运动，家长晚餐后可带孩子歇息片刻，然后进行一些适当的活动。

④少吃多餐。将同样多的食物分成5次以上吃，比起一日三餐，养分摄取不受损失，但体内产生的热量却要少得多。

⑤摄足微量营养素。近年来，科学家发现肥胖与某些微量营养素缺乏有关，如维生素B1、B6与尼克酸等，它们是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转换的必需物质。这些微量营养素主要分布于粗粮、野菜、绿色蔬菜及干果之中，故三餐宜多样化，坚持荤素搭配、粗细坚固的配餐原则，餐外也可以吃一些富含微量营养素的瓜果、干果。

⑥桥悬置房。完全不吃脂肪既不可能有损害健康。据营养学家分析，脂肪分为三大类：第一类可大量增加人体胆固醇含量，如各种畜肉及其制品，奶油与乳酪中的脂肪；第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪；第三类是能降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。显然，后两类脂肪是最佳选择。

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