食品安全是一个老生常谈的话题，昨天澎湃新闻的一条微博让小编震惊了！
虽然说的是江浙沪儿童，但是谁能保证咱们北京这没有呢？
八成儿童体内含有兽用抗生素
为了找到婴幼儿时期抗生素的使用与儿童时期肥胖风险的关系，研究课题组从年起就着手设计该研究相关方法；年起每年收集江浙沪三地学龄儿童尿样约人份，一直持续到年。
结果测定出尿中含有21种抗生素，包括5种大环内酯类抗生素、2种β-内酰胺类抗生素、3种四环素类抗生素、4种喹诺酮类抗生素、4种磺胺类抗生素和3种氯霉素类抗生素，其中79.6%的学龄儿童尿液中检出上述21种抗生素中的一种或几种。
年4月，复旦大学公共卫生学院的一项调查也发现江浙沪多名儿童尿液中含有抗生素，而且也检测到金霉素、恩诺沙星等只限于禽畜使用的抗生素。
兽用抗生素与儿童肥胖关系密切
最后的研究表明兽用抗生素或主要用于动物的抗生素暴露，与儿童超重或肥胖有明显的联系。这也表明，主要来自食品的抗生素暴露与儿童肥胖发生风险之间正向关联。
抗生素对人体重的影响
事实上，已经有研究证实，抗生素对人体同样会产生“催肥”效果。
美国的一项研究：美国宾夕法尼亚州名年龄介于3—18岁的儿童，大约21%（约3万名）有过7次及以上使用抗生素的经历，数据显示，这些儿童年届15岁时，要比未使用过抗生素的同龄人重3磅左右。
主持这项研究的施瓦茨表示，一旦儿童开始使用抗生素，那就意味着他们的身体质量指数（BMI）可能会发生永久性的改变。而且幼年使用过抗生素的儿童明显比未使用过的同龄人体重增长速度快，而且这种增重趋势可能会持续至成年时期。
具体哪种抗生素增重效果最显著呢？
施瓦茨对此也进行了研究，共有头孢菌素、克林霉素等8种主要抗生素被纳入观察范畴，最终结论是大环内酯类抗生素增重效应最为明显（常见的有红霉素、红霉素、麦迪霉素等）
抗生素被用于动物催肥，欧盟已禁止
去年中国首份抗生素污染地图发布，其中兽用抗生素占抗生素总数的一半以上！
这是一个多么惊人的数字，这么多年来，我们究竟用了多少抗生素，增加了抗药性，我们最后真的要无药可救吗？
课题组在从事养殖业的农民家调研，询问“平时会使用抗生素吗”，答案都是一致的：没有。
但检测显示，几乎所有大型养殖场的动物粪便和饲料里都能检出多种抗生素。事实上，兽用抗生素除了用于动物治疗疾病、预防疾病之外，还被用来促进动物的生长。
已有报道发现，添加抗生素的动物饲料喂养的动物体重要比未添加抗生素的明显高产4%~5%。鉴于抗生素污染可能造成的生态环境和人体健康的不良影响，欧盟从年开始禁止使用所有抗生素类生长促进剂。
中国和发达国家抗生素使用量对比
年6月9日，农业部网站公布了最新的禁用清单，拟禁止在食用动物中使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星4种原料药各种制剂。征求意见稿指出，由于这四种原料药及其制剂存在较大食品安全隐患，且已有动物专用的替代产品，因此决定禁用。
抗生素如何跑到孩子体内
研究人员认为，兽用抗生素的环境来源，主要通过污染水及食物进入人体。
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