而肥胖之人多属痰湿偏重之体

葡萄

龙眼肉

白糖

性平,味酸甘

醍醐

由于鸭蛋含多量的脂肪,是一种高脂肪、高胆固醇食品据分析,每100克鸭蛋中含脂肪14.7克,含胆固醇634毫克,尤其是鸭蛋黄,含胆固醇高达1 522毫克,故肥胖者忌食之

猪肝

肥肉

鸭蛋

鳗鲡

由于糖及碳水化合物能给人体产生并提供大量的热能,过多服食糖类或各种甜食,都会导致单纯性肥胖糖虽然为生命不可缺少的食物,但国内外医学界公认的因为吃糖过多可引起的疾病有:单纯性肥胖、动脉硬化症、冠心病、乳腺癌、高脂血症、胆石症、糖尿病、龋齿等所以,肥胖之人切勿再多吃糖类食品

又称白鳝性平,味甘,能补虚弱但它是一种高脂肪高蛋白食物,每100克鳗鲡肉中含蛋白质多达14.5克,但同时又含脂肪8克,而且鳗鲡鱼肥甘滋腻,助痰助湿助热中医认为,胖人多痰,故单纯性肥胖者,切勿多食《医林纂要》中记载:“葡萄,多食生内热”这是由于葡萄属于一种高糖分高热量的水果葡萄含有很多糖分,而且主要是葡萄糖,易为人体直接吸收1千克葡萄又能供给人体产热量近3 800千焦(900千卡),并且还含有其他多种营养成分所以,患有单纯性肥胖者,切勿多食

是由牛乳制成的食用脂肪据分析,每100克醍醐中,可含脂肪20克,而蛋白质仅有2.9克,实为一种高脂肪低蛋白质食品,而且这些脂肪均属动物性脂肪,既含不饱和脂肪酸,也含饱和脂肪酸所以,凡属肥胖之人,不宜多食之

牛髓

由于肥肉中含多量的动物性脂肪,长久大量食用肥肉,极易引起人体脂肪过剩蓄积,加重肥胖,所以,已是肥胖之人,更应忌吃肥猪肉

有润肺、补肾、填髓作用唐代食医孟诜还说它能“治瘦病”,但作为肥胖之人则忌食之因为它含多量脂肪,每100克牛髓中,脂肪含量高达95.8克,肥胖者不宜多吃

据分析,在每100克猪肝中,含胆固醇量为368毫克,比猪肥肉中的含量还高3倍,因此,肥胖之人也应忌吃猪肝

此外,单纯性肥胖者还应当忌吃糖果、巧克力、咖啡、花生米、瓜子仁、奶油、赤砂糖、羊油、牛油、鸡油、糕饼甜点、各种甜食、蛋黄、甜果汁等

单纯性肥胖之人,忌吃下列食品

鸡肉

又称桂圆肉性温热,味甘甜一方面它属于一种高糖类高热量食品,其中所含葡萄糖量高达25%另一方面,龙眼肉甘温滋腻,易生痰助湿,痰湿偏盛的肥胖之人,多食反而弊多利少所以,胖者忌之

其营养价值很高,性温,味甘,肥腻壅滞而肥胖之人多属痰湿偏重之体,或营养过剩所致,故不宜多吃常吃鸡肉

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