1.营养治疗原则
（1）限制总能量能量限制要逐渐降低、避免骤然降至最低安全水平以下，辅以适当的体力活动，增加能量消耗；
（2）适量蛋白质蛋白质提供能量占总能量20%～30%为宜，并选用高生物价蛋白等；
（3）限制脂肪限制膳食能量供给时，必须限制膳食脂肪供给量，尤其需限制动物脂肪；
（4）限制碳水化合物碳水化合物饱腹感低，可增加食欲，但其供应不可过低，以免出现酮症和负氮平衡，每人每天食物纤维供给量不低于12g；
（5）限制食盐和嘌呤食盐、嘌呤能致口渴和刺激食欲，因此可增加体重；
（6）烹调方法及餐次宜采用蒸、煮、烧、汆、烤等烹调方法，忌用油煎、油炸的方法。进食餐次应因人而宜，通常为每天3～5餐；
（7）戒酒1ml纯酒精可产热7kcal左右，产能较高，须严加控制；
（8）足够维生素和矿物质食品应多样化，切忌偏食。只要含能量低，来源分配得当，营养平衡，任何普通饮食都可成为良好的减肥饮食。
2.食物宜忌
（1）宜
1）主食应提高粗粮的比例，其含有丰富的膳食纤维、B族维生素，且能量低、饱腹感强；
2）烹调用植物油应选用含不饱和脂肪酸高的油，有利于降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化，如豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜籽油等；
3）多进食蔬菜，蔬菜中含有丰富维生素、能量低，并具有较强的饱腹感；
4）宜多饮白开水、花草茶、普洱茶、山楂饮等；
5）高蛋白食物可选择牛奶、鱼虾、去皮鸡鸭、鸡蛋清、豆类及豆制品，尤其是豆类不仅含有丰富的蛋白质、钙质等，且能量低、不含胆固醇，是减肥患者理想的选择。
（2）忌
1）动物油、椰子油、棕榈油、奶油、肥肉等不宜多食；
2）忌高糖类食物，如糖果、巧克力、糖、甜饮料、糕点、蜜饯等；
3）动物内脏、蟹黄、肉汤含有较高的嘌呤和饱和脂肪，应禁食；
4）慎食坚果类食物，如花生、核桃、松子、瓜子等，此类食物能量较高。
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