一、什么是防弹咖啡呢？
年开始，有一种咖啡，号称能帮你减重，改善心理与生理的表现，还能帮助提高IQ。它在美国名人圈被广为宣传推广之后，已经席卷世界一段时间，而这种高脂高卡路里的饮料，就叫做防弹咖啡（BulletproofCoffee）
防弹咖啡的发明
硅谷电脑工程师与生物骇客(biohacker)戴夫·阿斯普雷(DaveAsprey)在年去了一趟尼泊尔和西藏，在高海拔的地区待了一段时间，身染高山症的他当时觉得非常疲倦与无力，不过当他喝到酥油茶之后，他说：“我精神焕发、充满能量，不再被高山症所折磨。我意识到，这种饮料肯定有某种神奇的力量。”回到美国之后，他于是花了几年做研究，并将这种调制方式运用到咖啡之上，而这个举动则改变了他的一生。当时还是TrendMicro云端资安副总的他自创BulletproofCoffee这个品牌，并同时在他的网站和博客公开这种咖啡的配方作法与他自己所获得的健康益处，声称自己因
为靠这种咖啡取代正餐而减去超过磅(约45公斤)的体重、将自己的智商提高了20分，还借由更有效率的睡眠将自己的生物年龄降低了。
市场检验论证
阿斯普雷在年发表这种咖啡之后，便非常积极透过各种社交网路推广这种饮料，建议大家以这样一杯富含脂肪、热量超过卡路里的饮品取代早餐，并向人们承诺，这种饮品可以让你有饱足感，在早晨这段人体燃脂黄金时间中，借由禁断糖类与蛋白质的摄取，逼迫自己的身体去燃烧脂肪作为身体的能源，便可以有效达到减重的效果。
美国影星谢琳·伍德蕾(ShaileneWoodley)在年发了一条关于这种咖啡的推文（“我确信防弹咖啡可能是最伟大的人类发明之一”）；吉米·法隆(JimmyFallon)在他的节目上跟玛雅·鲁道夫(MayaRudolph)大聊这种咖啡的好处；包括TrinityVenture的合伙人丹·索尼克(DanScholnick)在内的矽谷高层主管们甚至对它上了瘾，每每出行必须带上全套咖啡设备（咖啡豆、磨豆机、咖啡机和电动奶泡机），还有黄油（索尼克会提前一晚冷藏）和中链三酸甘油酯。“我曾在三万英尺的高空中调制过防弹咖啡。”索尼克说，还指出中链三酸甘油酯应该“少于三盎司”。索尼克甚至还邀请阿斯普雷向Trinity投资公司的50位高层人士发表演说。“过去五年里，他是对我的人生影响最大的人。”索尼克说。从娱乐圈包括英国天团OneDirection的HarryStyles到体育界的洛杉矶湖人队队员们，这些名人应该帮防弹咖啡赢得了不少粉丝。
二、防弹咖啡为什么能减肥？
1、低碳生酮饮食是一个高脂、低碳水化合物和适量蛋白质的饮食。它会“诱使”人的身体处于一种饥饿状态，促使人体通过燃烧体内多余脂肪来产生能量，而不是燃烧碳水化合物。
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