儿童肥胖越来越成为当代中国面临的一个严峻问题。我们在给下一代丰富的物质生活的时候,总觉得要吃好喝好,却无意中导致了儿童的营养过剩。小胖墩的出现,是给我们一个警醒。在孩子的成长关键时期我们更要注意合理饮食、适当运动、规律生活。预防肥胖的最佳措施就是合理运动与健康饮食相结合。
养成习惯规律作息
1.家长应以身作则,引导幼儿保持良好的生活习惯,如早睡早起、按时进餐、定时学习、运动等等,保持家庭正常的生活规律。
2.家长可以与幼儿一起制定家庭一日计划安排表,合理的安排家庭作息。
3.引导孩子养成不挑食、不偏食,不暴饮暴食、进餐时要细嚼慢咽的良好饮食习惯。
4.定期为儿童称量体重,观注幼儿体重变化。
合理饮食促进健康
合理饮食是预防与控制儿童肥胖的有效手段之一,家长们应如何引导孩子合理饮食呢?
学龄前儿童膳食指南
1.食物多样,谷类为主
人类的食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同,任何一种天然食物都不能提供人体所必需的全部营养素。儿童的膳食必须是由多种食物组成的平衡膳食,才能满足其各种营养素是需要,因而提倡广泛食用多种食物。
谷类食物是人体能量的主要来源,也是我国传统膳食的主体,可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。学龄前儿童的膳食也应该以谷类为主体,并适当注意粗细粮的合理搭配。
2.多吃新鲜蔬菜和水果
应鼓励学龄前儿童适当多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同,不能相互替代。在制备儿童膳食时,应注意将蔬菜切小切细以利于儿童咀嚼和吞咽,同时还要注重蔬菜水果的品种、颜色和口味的变化,以引起儿童多吃蔬菜水果的兴趣。
3.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要,且赖氨酸含量较高,有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。肉类中铁的利用较好,鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪有利于儿童的神经系统的发育。动物肝脏所含的维生素A极为丰富,还富有维生素B2、叶酸等。我国农村还有相当数量的消费量还很低,应适当增加摄入量,但是部分大城市学龄前儿童膳食中优质蛋白比例已满足需要甚至过多,同时膳食中饱和脂肪的摄入量较高,谷类和蔬菜的消费量明显不足,这对儿童的健康不利。鱼、禽、兔肉等含蛋白质较高、饱和脂肪较低,建议儿童可经常吃这类食物。
4.每天饮奶,常吃大豆及其制品
奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的天然食品。除含有丰富的优质蛋白质、维生素A、核黄素外,含钙量较高,且利用率也很好,是天然钙质的极好来源。儿童摄入充足的钙有助于增加骨密度,从而延缓其成年后发生骨质疏松的年龄。目前我国居民膳食提供的钙普遍偏低,因此,对处于快速生长发育的学龄前儿童,应鼓励每日饮奶。
5.膳食清淡少盐,正确选择零食,少喝含糖量高的饮料
在为学龄前儿童烹调加工食物时,应尽可能保持食物的原汁原味,让孩子首先品尝和接纳各种食物的自然味道。为了保护儿童较敏感的消化系统,避免干扰或影响儿童对食物本身的感知和喜好、食物的正确选择和膳食多样的实现、预防偏食和挑食的不良习惯,儿童的膳食应清淡、少盐、少油脂,并避免添加辛辣等刺激性物质和调味品。
零食是学龄前儿童饮食中的重要内容,应予以科学的认识和合理的选择。零食是正餐以外所进食的食物和饮料。对学龄前儿童来说,零食是指一日三餐两点之外的添加的食物,用以补充不足的能量和营养素。
学龄前儿童新陈代谢旺盛,活动量多,所以营养素需要量相对比成人多。水分需要量也大,建议学龄前儿童每日饮水量为~ml。其饮料以白开水为主。目前市场上许多含糖饮料含有葡萄糖、碳酸、磷酸等物质,过多的饮用这些饮料,不仅会影响孩子食欲,使儿童容易发生蛀牙,而且还会造成能量摄入过多引发肥胖,不利于儿童的健康成长。
6.食量与体力活动要平衡,保证正常体重增长
进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供人体能量,而体力活动/锻炼消耗能量。如果进食量过大而活动量不足时,则合成生长所需蛋白质以外的多余能量就会在体内以脂肪的形式沉积而使体重过度增长,久而久之发生肥胖;相反若食量不足,活动量又过大时,可能由于能量不足而引发消瘦,造成活动能力和注意力下降。所以儿童需要保持食量和能量消耗之间的平衡。消瘦的儿童则适当增加食量和油脂的摄入,以维持正常生长发育的需要和适宜的体重增长;肥胖的儿童应控制总进食量和高油脂食物摄入量,适当增加活动/锻炼强度及持续时间,在保证营养素充足供应的前提下,适当控制体重的过度增长。
7.不挑食、不偏食,培养良好饮食习惯
学龄前儿童开始具有一定的独立性活动,模仿能力强兴趣增加,易出现饮食无规律,吃零食过多,食物过量。当受冷受热,有疾病或情绪不安时,易影响消化功能,可能造成厌食、偏食等不良饮食习惯。所以要特别注意培养儿童良好的饮食习惯,不挑食,不偏食。
一日三餐安排
早餐:主要以牛奶、粥类、蔬菜类为主,少吃面食类。
午餐:蔬菜多(种类和数量多),荤菜少(种类在一到两种),饭量要控制。
晚餐:饭量和荤菜量要比午餐少。烹饪方法主要以清蒸、水煮、凉拌、适当清炒为主。荤菜选用带骨带大刺、高蛋白如:虾、鱼、鸡肉、牛肉等。
改变进餐顺序,控制进餐速度
肥胖儿正确的进餐顺序是先喝汤再吃饭菜,吃完第一份饭菜后,家长尽量不再添加主食和荤菜,可少许添加一些汤或者蔬菜。进餐速度不能过快,要提醒孩子细嚼慢咽,多咀嚼。另外家长不要给幼儿吃汤泡饭,汤泡饭除了会影响消化吸收功能之外,还会导致咀嚼功能的减退。
保证饮水量
建议学龄前儿童每天饮水~ml,以白开水为主,少量多次饮用,以达到清理脂肪,疏通肠胃,促进排便的作用。家长应以身作则养成良好的饮水习惯,并告知儿童多喝含糖饮料对健康的危害。同时家里常备凉白开水,提醒孩子定时饮用,家中不购买可乐、果汁饮料,避免将含糖饮料作为零食提供给儿童。
快乐运动,增强体质
快乐运动是预防与控制儿童肥胖的有效手段之一,那么,小朋友应如何运动呢?
运动前后做好护理
运动前做好准备工作
1、检查好运动场地有无不安全因素,保证足够的运动空间。
2、运动前做好准备热身活动避免运动中受伤。
3、穿适合运动的衣服和运动鞋,如在家运动注意家里的地面是否光滑,可以准备健身垫,避免滑倒。
运动后做好整理工作
1、运动后要做好拉伸和放松,防止疲劳性损伤。
2、运动后要及时补充水分,以白开水为宜。
3、运动后要及时擦汗、穿衣服,防止感冒
多玩多动强度要够
运动的方式多种多样,不同的运动有着不同的强度。根据强度的不同,可以把运动分为三大类:轻度运动、中等强度运动和高等强度运动中等或高等强度运动对健康更有益处。《中国儿童青少年身体活动指南》建议每天应该进行至少1小时中等或高等强度运动。
在运动时家长朋友们要时刻
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