肥胖儿饮食攻略

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肥胖儿饮食攻略

儿童期肥胖不断增加，已成为全球瞩目的公共卫生问题，目前我国肥胖儿童正呈现着日益增长的趋势。肥胖可导致多种疾病，如高血脂、2型糖尿病等，严重影响儿童智力、行为、心理及性发育。今天，我们看看如何从饮食、运动和行为指导方面帮助幼儿预防肥胖。

一、肥胖儿膳食调整

1.限制高热量、高脂肪、高糖、高胆固醇食物（肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油甜点、坚果类、冰淇淋、巧克力等）的摄入；2.限制精细主食摄入。多食糙米（糙米粉）、全麦（麦片）、玉米等，既能减少热量摄入，又可饱腹；3.保证含蛋白质食物（鱼、瘦肉、豆类及豆制品）的摄入，以防减肥影响小儿生长发育；4.保证含维生素、矿物质食物（含水分多的蔬果：黄瓜、冬瓜、白萝卜、生菜、西红柿；含纤维多的蔬菜：芹菜、冬笋、菠菜、白菜、胡萝卜、蘑菇、海带、木耳）的摄入。水分和纤维多的蔬果热量低、体积大，可增加饱腹感，促进脂肪代谢，使脂肪难以堆积；5.菜肴烹饪以清淡为主，选择蒸、煮、炖、煨，尽量少用油炸、烤、煎等方式。

二、肥胖儿运动指导

1.选择快走、慢跑、骑脚踏车、跳绳、游泳等能坚持的项目；

2.达到中等强度，以微出汗、稍感疲劳、运动后情绪良好为适宜，心率小于次/分钟；3.每次运动至少30分钟，每周3-5次。

三、肥胖儿行为指导

1.学会细嚼慢咽，以每餐半小时为最适宜；

2.改变进食顺序，先吃蔬菜再吃粮食；

3.三岁以上幼儿选择带骨、带壳的食物，有助于锻炼咀嚼及减慢进餐速度；4.双休日、节假日规律就餐，不暴饮暴食；

营养小贴士

肥胖儿食物选择应注意以下几方面：

①选择新鲜、天然、易消化的食物，如奶制品、水果、蔬菜、坚果和豆类食物；②少选油炸食品和膨化食品。

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