微刊：
.随着社会的发展，人们生活水平不断提高，物质条件丰富，使人们的健康水平大大提高，但也给人体健康带来不少新问题，肥胖就是一例。每年幼儿体检时都会有一些儿童体重超标，肥胖儿童不仅运动能力较低，免疫功能也较差，比较发生容易感染，而且一旦感染其程度也较重；另外从长期来说，肥胖儿童还有发生糖尿病、高血压、心血管疾病的隐患。肥胖对幼儿健康成长十分不利，因此，早期干预幼儿肥胖刻不容缓。
.引起幼儿肥胖的原因很多，但主要是单纯性肥胖。儿童单纯性肥胖大多数是由于不合理饮食及不良的生活习惯导致长期摄入的热能超过了消耗的量，多余的能量转化为脂肪积聚于体内，造成了体内脂肪细胞数量增多和体积增大，从而引起肥胖。所以纠正幼儿不良的饮食习惯对减肥十分重要，但儿童正处在快速生长发育期，过分的禁食或限食，特别是蛋白质的摄入减少，将会影响儿童的生长发育，反而给健康带来更严重的损害，因此肥胖儿的饮食控制要讲究方式、方法，并且要家园共同努力，才能达到效果。
⒈改变食物种类
.肥胖儿饮食嗜好与正常儿童不同，往往爱吃荤食和甜食。成人应对他们加以诱导，让他们逐渐喜爱吃粗粮和蔬菜，多吃水果、蔬菜，减少肉食和粮食的量，不吃肥肉和甜食、少吃油炸食物。
⒉适当控制总量
.肥胖儿饱足感与正常儿童不同，正常儿童每餐吃到八九分饱，既感满足，而肥胖儿吃到八九分饱后，仍然要继续进食，直到十二分饱为止。因此，肥胖儿进餐时，在满足他们基本营养及生长发育需要的前提下，适当限制食量。例如：进餐前先让其喝一碗汤，然后再添主食；在幼儿要求添饭、添菜时，少添主食及肉食，可少量添加蔬菜、豆制品、粗粮；逐渐改变他们的饱足感，首先减到十分饱，然后逐渐减至八、九分饱，这样食量也就减了１/４～１/３。这种措施与饥饿疗法不同，不会损害幼儿的身体健康。
⒊减慢进餐速度
.肥胖儿进食速度与正常儿童不同，他们常常狼吞虎咽，吃得又快又多。我们知道，人进食后，血糖会慢慢升高，当升至一定水平，就会刺激大脑，发出饱足感信号，于是人就会停止进食。而快进食者，由于进食速度太快，血糖上升速度相对滞后，发出饱足感信号也较晚，同时，由于进食速度太快，在出现停止进食行动之前，又多食入了一些食物，可见，快食的结果是超量进食。因此，对于那些吃饭快的幼儿，要想办法让其放慢速度、增加咀嚼次数，养成细嚼慢咽的好习惯，肥胖控制就将成为现实。
⒋减少进食机会
.有的家长老怕孩子饿着，为孩子准备了很多零食。建议家长不要再给肥胖儿童食用肉食、油炸食品、甜食，可以给孩子吃一些水果、酸奶等；少吃或不吃零食，不要边看电视边吃东西，进食半小时后带孩子散散步、做做游戏。
⒌家园配合
.指导家长在饮食原料上多选择绿灯食品，少吃黄灯食品，尽量不吃红灯食品。
A、绿灯食物含有人体必需的营养素，可促进身体健康，是每天必须选择的食物，如：新鲜天然的蔬菜、水果及米饭、馒头、蒸蛋、低脂奶、瘦肉和橄榄油、玉米油、花生油、葵花油等。
B、黄灯食物含有人体必需的营养素，但糖、油脂或盐分含量过高，是必须限量的食物，如：咸蛋、炒饭、炸鸡、糖醋排骨、汉堡、比萨、水果罐头等。
C、红灯食物只提供热量、糖、油脂和盐分，其他必需的营养素含量很少，是可偶尔选择或是犒赏自己的食物，如：汽水、可乐、炸薯条、巧克力、奶油蛋糕等，但是平日最好还是保持安全距离。
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