很多减肥的童鞋通常都把自己训练得能够忍耐饥饿甚至享受饥饿，却不知饥饿正是我们精心减肥计划的大敌。当你认真地忍受着饥饿想要减去增加的那部分体重时，体重不仅没有随你的心愿往下掉，相反，上涨的势头却越来越猛——哪怕你只吃低脂肪的食物也无济于事。因为人类在进化中已经形成了这样的一个规律：当身体处于食物缺乏的环境饥饿状态，在当你下一次进食的时候，机体会千方百计的将仅有的一点热量转化为脂肪储存，不管你怎么节食饥饿，只要当恢复正常饮食状态后马上反弹，唯一成功的减肥减脂途径就是——控制饥饿感，健康的饮食。
1）切断所有的甜食
甜食里的糖使减脂者血糖指数上升，然后再下降，这就给大脑传递了要更多的量、更多食物的信息。这是一个恶性循环。所以食用大量的糖是个陷阱。
在成千上万个有志于减肥的人群中，许多人选择吃热量较低的碳水化合物，如谷类食物。但谷类，尤其是经过精加工的米、面，吃下去也能迅速在体内转化为葡萄糖，最终引发饥饿感。
专家曾经对两组人做过实验，一组人吃一定量的用粗加工面粉做成的面包，另一组人吃同样量的精面面包。在过去一段时间后，吃精面包的那组人先感觉到了饥饿。为什么呢，因为精加工的谷类食物能更快地转化成葡萄糖，它缺乏粗加工谷类还保留的纤维物质。这引发出下一个防饥饿技术——用纤维物质填充你的胃。
2）用纤维物质填充你的胃
纤维来自植物，它分可溶性纤维和不溶性纤维。可溶性纤维能溶解在液体里，不溶性纤维可帮助排除身体里的废弃物。食物里的可溶性纤维是用来对付饥饿的最有力的武器。当水和可溶性纤维在胃里混合时，胃和小肠被扩大了，带来饱足感，从而打消想吃更多食物的念头。这也就解释了为什么那些吃粗面包的人没有吃精面包的人饿得快的原因，就是粗面包里所含的纤维填充了他们的胃。
一天当中，如果你能吃进相当量的纤维食物，你就能有效地打退饥饿感，而不再惦记着寻找食物。晚上尤其要这么做。富含可溶性纤维的食物有扁豆、青豆、豌豆等豆类食物，还有黑麦、燕麦、蔬莱、水果等。
3）选用低热量的食物使自己不挨饿
导致肥胖的一个原因是怕胖的人故意吃得很少，在最终顶不住饥饿以后，大开吃戒，让原先的艰辛努力付之东流。要不感到饥饿，除了多吃含纤维的食品，还可选择那些低热量的食物，像一磅黄瓜只含75千卡热量。莴笋、甘蓝、芹菜这些低热量的蔬菜你都可以精心烹制以后，用来裹腹。在选择水果时，要注意挑低果糖的，如樱桃、梨、柚子、桃等，而葡萄干、干梅、无花果含果糖很高。尽量不要喝果汁，最好用水果代替。
4）学着像食草动物那样吃饭
食草动物的特点是什么?不停地吃。有吃零食习惯的减肥者可以采用这个令自己动心的办法，但在食物的量和种类上要加以控制。频繁进食可以有效控制饥饿感。如果工作的时候饿了，不妨喝杯低脂肪酸奶或一碗低脂奶调的麦片粥。
5）用蛋白质控制肥胖
你上一次吃六块鸡或五块炸鱼排是什么时候？如果好久没吃那就对了。人体必需的蛋白质最好从低脂肪的食物里摄取，比如低脂酸奶、鱼、贝壳类、豆类等。人体是不会贮存过量蛋白质的，多余的只能排出体外，而对脂肪的贮存是无止境的，多余的脂肪可以不停地贮存到腰、腹等各个部位。
6）养成良好的饮食习惯
世上的食物多种多样，给人们控制自己的胃口提供了各种可能性。如果你从前习惯吃的某种食物只能使你饿得更快，体重增加，那么最好放弃它，转而去习惯其它同样好吃的对减肥有利的食物。遏制住饥饿感也就掌握了减轻体重奥秘的钥匙。当你的体重变得标准时。你会更自信，更富有活力，而这些都不必靠饥饿和失去品尝各种昧的乐趣来做代价。
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