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民国时期，梁实秋先生有一篇经典的散文叫“喝茶”，其中谈到普洱茶，它是这么说的：“普洱茶，漆黑一团，据说也有绿色者，泡烹出来黑不溜秋，粤人喜之。在北平，我只在正阳楼看人吃烤肉，吃得口滑肚子膨亨不得动弹，才高呼堂倌泡普洱茶。”大鱼大肉之后消食去腻选生普。这里面讲的是普洱生茶。
生茶性寒凉，去腻消食显著，但是对胃颇为刺激。作为日常饮用，以减肥为目的，一般很难成功。因其对胃强刺激，两杯入肚，饥饿难耐，又毫不犹豫的大吃特吃，相反摄入量就更多了。除非一定年份（20年以上甚至更老）的生茶，刺激性弱些。
一起解读表中的数据，对照最后一项茶多酚，熟茶明显低于生茶。如果以瘦身减肥为目的，首选熟茶。熟茶性温和，经过发酵后，茶多酚含量较低，对胃刺激减少。法国人只喝熟普，出口到法国的普洱被美誉为瘦身茶。巴黎圣安东尼医学院、医院、昆明医学院等临床试验证明:长期饮用普达6—8周，每天喝3碗（—毫升）体内的含脂化合物明显降低，有40%的人群出现体重下降，对降低人体所含的甘油三脂、胆固醇、血尿酸等有不程度的功效。尤其40—50岁的年龄人群效果显著。
熟普可能是人类最好的天然保健品，滋味甜润，却不含糖，暖胃、降脂、消食、减肥、无任何副作用。
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