控制肥胖的饮食方法

1

控制主食、限制甜食

食量大者，采用递减法。一日三餐减去50～克，逐步将主食控制在～克左右。

细嚼慢咽，养成吃七八分饱的习惯。

对含淀粉过多和极甜的食物，如马铃薯、果酱、糖果等尽量少用或不用。

主食最好粗杂粮混用，如玉米、燕麦、黑米和杂豆等。

2

适当提高蛋白质的摄入量

为保护体内组织的蛋白质不被消耗，维持正常生理功能，食物中的蛋白质要适当提高。

可采用含蛋白质高脂肪少的肉类，如鱼、虾、鸡肉、牛肉、兔肉等。

少油的豆制品对降低血脂很有益。

3

严格限制动物脂肪

不吃含脂肪高的食物，如黄油、奶油、油炸食物。

30年来，我国居民吃的猪肉、牛肉等增加了10倍！

4

改变烹调方法少用盐

在限制脂肪的同时烹调方法尽量采用蒸、煮、炖、拌等少油的方法。同时要少放盐，减少肥胖患者常有的水潴留，还可减低食欲。

5

多食用新鲜果蔬和藻类

为减少饮食控制带来的饥饿感，可在正餐中增加蔬菜量，或者两餐之间加含水分多糖分少的水果或生菜（如西红柿、黄瓜），以增加饱腹感。

6

戒酒，限食含嘌呤高的食物

酒精热量高（7千卡/克）能促进脂肪在体内沉积，所以减肥时应禁酒。

胖人如采用高蛋白食物，可使嘌呤代谢紊乱，代谢产物尿酸会加重肝肾负担。当体内尿酸过多，可在关节结缔组织沉积而成痛风。

总的来说，肥胖本身并不致命，由肥胖所带来的、易并发的糖尿病、冠心病、高血压等却真正会减少寿命。

视频：留守女童患糖尿病每日自己给自己打5针续命（来源腾讯视频）

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