肥胖不仅会影响我们人体的外在形象，还会影响我们的身体健康，并且会带来多重的疾病。那么肥胖是什么引起的呢？
喝酒太多
一瓶啤酒产生的热量相当于克粮食产生的热量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多余的能量还会以脂肪的形式储存起来。酒是产生高热量的饮料，1克酒精能产7千卡热量，仅次于脂肪产生的热量，啤酒中的酒精度数虽然只有3%左右，但还有11%的含糖度数，而且喝啤酒的量要大得多。
多吃碳水化合物
有许多食物都含有大量的碳水化合物，比如豆类、水果、蔬菜、牛奶、粮食等。在我们生活水平低的时候一顿饭吃主食四五两都是很正常的，现在生活水平提高了，副食好了，主食还吃四五两就超量了。1克碳水化合物或1克蛋白质只产生4千卡热量，而1克脂肪能产9千卡热量，所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质。
植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织。有人说:"我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。"实质上是一种误解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪。
油吃多了
植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分是脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶豆制品，某些蔬菜里都有一定量的脂肪。脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少摄入脂肪含量高的食物。
吃太多零食和甜品
吃零食等于吃能量，有些零食的能量还很高，比如硬果类食物含油多：香蕉、开心果、腰果、薯片；膨化食品含淀粉多：糖果，干果、果脯；甜饮料含糖多、牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了，就会以脂肪的形式储存起来。有些人喜欢吃零食，喝甜饮料，尤其是感到生活乏味或看电视时吃过多的零食，零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有。
有不少肥胖者，自己是怎么胖起来的，到最终也感到莫名其妙。其实，肥胖开始前是有预兆的，只要稍加留意就不难发现。一旦发现有了这些肥胖的警报后，如果能迅速地采取相应的措施，相信肥胖是可以预防的......
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