营养与肥胖，限制肥胖的方法

因为今天有朋友问我减肥的问题，所以今天写一篇关于肥胖的文章！

肥胖不是一种状态，而是一种疾病。是指人体内脂肪积累过多，导致体重过重的症状。虽然肥胖表现为体重超过标准体重，但超重并不一定都是肥胖。机体肌肉组织和骨骼如果特别发达，重量增加也可使体重超过标准体重，但是这种情况并不常见。

肥胖的特点：机体脂肪和脂肪组织过多，超过正常生理需要，有害于身体，表现为易疲劳，不能耐受较重的体力劳动，易患高血压、糖尿病、冠心病等心脑血管疾病。

肥胖发生的内因：主要是指肥胖发生的遗传学基础。遗传因素主要在两个方面，一是遗传因素起决定性作用，从而导致一种罕见的畸形肥胖；其二是遗传物质与环境因素相互作用而导致肥胖。肥胖在某些家族中特别容易出现，60%~80%的严重肥胖者均有家族发病史。

肥胖的外因：社会因素、饮食因素和行为心理因素可能是造成肥胖的因素。

（1）饮食因素。身体摄入的热能〉消耗的热能，多余的能量就会转化为脂肪贮存起来，使体内脂肪增加。人们的饮食习惯和膳食组成对体质的消长有影响，晚餐过于丰富，而且进食量过多。

（2）体力活动。体力活动是决定能量消耗的重要因素，也是抑制体内脂肪积聚的一种强有力的“制动器”、肥胖现象很少发生在重体力劳动者和经常参加体育活动的人群中。

（3）内分泌因素。激素参与调节机体生理机能和物质代谢。如果内分泌腺机能失调，或乱用激素引起脂肪代谢异常，使脂肪堆积，出现肥胖。

肥胖症的预防和治疗：

（1）控制饮食。这是最有效最安全的方法

①控制总热能的摄入，减少主食，忌甜食

②限制脂肪的摄入量

③蛋白质要保证，优质蛋白占1/2~1/3

④膳食纤维要充足，多吃蔬菜、水果

⑤饮食要清淡，减少盐的摄入量，防止水潴留

关键：

①限制糖和脂肪的摄入

②食谱为高蛋白、低脂、低糖（但营养素齐全）

③睡前不吃东西

④平时不吃零食

⑤养成良好的运动习惯

（2）运动减肥。通过增加体内的能耗，达到减肥的目的。

①选择有氧运动的耐力性项目

②控制运动强度

③增加运动量

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