世界各地的肥胖现状

作为一种生物的我们正在变得越来越胖。全世界有4亿成年人肥胖，十亿超重。孩子们正变得越来越肥，全世界估计有万5岁以下的儿童超重。

二十世纪晚期给我们的饮食和生活方式带来了重大改变。我们从植食性饮食转到了高脂肪、高能量的肉食性饮食，同时又缺乏体育运动。在同一时间，许多发展中国家都面临这种怪现象造成的关于营养和肥胖的问题。肥胖和心血管疾病

如果你超重，就可能出现高血压、糖尿病和动脉粥样硬化这些病症。这些隐患将让你罹患心血管疾病方面的风险飙升。只要知道你超标的腹围、腰臀比和身高与体重，你就可以算出二者的关系并知道你的身体质量指数（BMI）。它虽然不是一个判定心血管疾病风险的完美方式，但随着体重指数增加，心脏病和中风的风险也会随之上升。

BMI=体重(公斤)/身高的平方(米)(单位：kg/m2)

如果你的体重指数大于25就被认为是超重。如果你是南亚裔，BMI大于22的话就可能超重。如果你是女性，BMI大于21也许就会影响心脏的健康。如果你的体重指数超过30，你属于严重肥胖并伴有罹患心血管疾病的风险。如果你的体重指数低于18.5，那么你可能属于体重过轻人群。

你的腰围也可以告诉你患心血管疾病的风险有多高。

风险上升

高风险

男性——非亚裔

94-厘米

=厘米

男性——亚裔

------

=90厘米

女性——非亚裔

80-87厘米

=88厘米

女性——亚裔

------

=80厘米

为什么肥胖会导致心血管疾病

以前，人们认为脂肪是惰性的。现在科学家知道脂肪，尤其是腹腔内脂肪，对我们的新陈代谢会产生重大影响。

如果你有一个大肚子，你腹腔内就会有很多脂肪。这种肥胖会影响你的血压、血脂水平并且干扰你有效地利用胰岛素。胰岛素会处理来自食物的葡萄糖，而这是我们的身体的主要燃料。如果你不能正确利用胰岛素，你可能就会患糖尿病，而这又是导致心血管疾病的一个危险因素。

当你更胖的时候，患Ⅱ型糖尿病和高血压的风险会急剧上升。统计数据显示，58%的糖尿病和21%的缺血性心脏病是由于BMI超过21而引发的一系列后果造成的。

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