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在减肥期间，有人会用水果、蔬菜代替正餐，还有人大量减少正餐的摄入，甚至有人只喝水，这些都称为节食减肥。
减肥时，如果把水果、蔬菜当正餐的话更容易导致肥胖。当身体饥饿时，胃会产生一种叫格列宁的激素，饿的时候它就会上升，吃饱了的时候它就会下降。
吃蛋白质时，格列宁下降，能支撑4小时；吃淀粉类食物时，能支撑3小时；吃水果时，只能支撑1小时。所以这就是为什么吃水果容易饿的原因，觉得饿的话就会想要吃更多东西，这样反而更胖。
很多人感到困惑的是，为什么吃的少还减不下去呢?有两种可能性：吃得少、但食物的热量却很高，导致总体摄入热量偏高；吃得太少，导致新陈代谢下降，身体形成新的热量平衡，体重停止下降，一旦恢复正常饮食，马上反弹，这个时候再减就加大了难度。
节食减肥后，脸上的皮肤还会变得松松垮垮的。这是因为节食减肥时流失的是水分和肌肉，当脸上的水分和肌肉丢失以后，脸部皮肤会变得松松垮垮，比较显老。
在减脂的同时造成肌肉的大量流失，这个错误是最严重的。虽然体重变轻了，但却违背了当初想减脂的初衷。还会造成减脂更加困难。这是因为肌肉是高基础代谢率的重要保证。
基础代谢率（BMR）：指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受环境温度、肌肉活动、食物及精神紧张等影响时，维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。
减肥的原理是每天消耗所热量大于摄入的热量（创造热量赤字），人体的基础代谢所消耗的热量占每天所摄入消耗总量的七成，因此提升基础代谢率才是更直接的做法。
10磅肌肉在静息状态下每天消耗50大卡，如果减掉了10磅肌肉，每周至少少消耗了大卡，这相当于一次40分钟的有氧训练。
肌肉的胰岛素敏感度也在减脂中发挥着重要作用。肌肉量越大，摄入的营养就越倾向于被肌肉细胞利用，而不是脂肪细胞，那么在运动时就可以有更好的体能上的表现，且带来更多的热量消耗。
总的来说，在减脂时防止肌肉流失是非常重要的。2个常见的减重方式会导致肌肉的流失：
1.空腹有氧运动
最常见的是早上空腹晨跑。早上起床时，皮质醇会达到最高水平，如果没有进食，则皮质醇会持续增高。皮质醇能通过分解肌肉给身体供能，高水平的皮质醇会导致肌肉的损失，并且处于这样的高度后，一整天都难以降下来，那么简单来理解就是一整天都在消耗肌肉。
记得上回有一个朋友和我说，她每天早上起来空腹晨跑10公里，跑步结束后才吃早餐。为什么她一直也瘦不下来？答案就在这里了。
建议：在进行有氧运动前可以先喝一杯瑞尔姿蛋白粉补充能量。
2.极端的减肥方法
使用一些极端的减肥方法或者减肥产品进行速效减肥的话，很容易就让基础代谢变得极低，而且身体会处于急需能量且非常容易储存脂肪、流失肌肉的状态。一旦恢复正常饮食就会出现复胖，甚至比减重前还要胖的状态。
建议：减脂需循序渐进。根据“能量守恒定律”，从热量的角度来考虑饮食方案，在确保每日所需营养均衡的情况下，刻意制造热量差-大卡，如果体脂率较高，可以适当增加热量缺口，以取得更好的减脂效果。
推荐一个科学营养的减重方式：
运用科学的减肥办法来改善肥胖的问题，调整饮食结构，保障营养均衡，配合适当的运动，通过科学减重养成易瘦体质。配合瑞尔姿体重管理套装来减重。
瑞尔姿体重管理套装的减重原理：
当身体缺乏某种营养物质时，身体为得到所需要的营养，大脑会下令嘴巴吃更多的东西。
这也是为什么偏食挑食的人群易发胖的原因。营养不均衡，身体为得到所需要的营养，大脑会下令嘴巴吃更多的东西。总是感觉嘴馋，想吃东西，并不是肚子真的饿了，于是吃着吃着……摄入的能量超过消耗的能量，就发胖了。
欧瑞莲让您用美味又有饱腹感的蛋白粉、蔬谱粉来代主食，还有其他的营养素：钙片、鱼油、多种维生素矿物质、雨生红球藻（虾青素）补齐人体所需要的营养物质，大脑就不再发出指令让你吃太多的东西。
再配合健康的一日三餐和适当的运动，来进行科学有效的减重。（在文章末尾点赞就是最温暖的陪伴。）
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