鸡蛋可是深受百姓喜欢的一种营养食品，在大家眼中那可是趋于完美的一种存在，因其营养丰富，口感好，做法多样，价格又便宜，总是被作为早餐食品的首选。
不过很多人只知道早餐吃鸡蛋对身体好，但是却不知道“吃”上还有讲究，如果吃错了，那可是即补不了营养，还会伤身。就让我们来看看早晨吃鸡蛋的6个雷区“，大家吃时一定要小心避开。
早晨吃鸡蛋的6个雷区“，大家吃时一定要小心避开
1、空腹吃鸡蛋
鸡蛋饱腹感强，又富有营养，人们早餐时总会配上个鸡蛋来吃。但是有些人早起后在饥肠碌碌的情况下就先吃鸡蛋，其实这是不合适的，鸡蛋不适宜空腹吃。
因为这样吃会导致鸡蛋产生的营养被转化为糖分，白白浪费了优质蛋白质。所以早上最好先是喝点粥或牛奶，吃片面包，再吃鸡蛋比较好。
2、早餐吃生鸡蛋
有不少人认为吃生鸡蛋营养更高，其实正好相反，生鸡蛋在多种鸡蛋做法中营养价值最低，而且对健康的危害也是最大的。
蛋壳并不如我们所见所想的那样，可以隔离一切脏东西，在蛋壳上有着很多肉眼看不到的小孔，加上生鸡蛋营养丰富，就更容易受到细菌侵蚀，如果不小心吃了这种带菌鸡蛋，就容易让人产生腹泻，恶心呕吐，食欲下降等情况，严重时还会让人头晕。
而且生鸡蛋中的蛋白结构紧密不利于人体消化吸收，只有在加热后才会让蛋白的结构变得松散，利于吸收。
如果你真的很喜欢吃生鸡蛋，那么就要选择无菌的鸡蛋才健康。
3、只吃蛋白不吃蛋黄
因为听说蛋黄中含胆固醇比较高，所以不少人怕长胖或是怕血液中胆固醇含量增高，就选择丢弃蛋黄只吃蛋白。其实每天吃上1到2个鸡蛋是不会让体内的胆固醇含量增高的。
而且一个完整的鸡蛋营养才充足，蛋黄中含有不少不饱和脂肪酸，是有利于人体的好脂肪，蛋黄中还含有大量的卵磷脂，可以帮助分解脂肪颗粒和胆固醇，减少血液中的胆固醇含量和脂肪含量，避免血液黏稠堵塞血管。所以说少了蛋黄的鸡蛋营养价值并不高，对于中老年人而言，适当的吃蛋黄还有利于预防心脑血管疾病。
4、多吃鸡蛋有营养
有些人认为鸡蛋吃得越多，营养吸收得越多，对身体健康越有好处。其实就是错误的想法，毕竟鸡蛋中含有脂肪和胆固醇，如果吃得太多了，会造成脂肪摄入过多，引发肥胖，让体内胆固醇升高。
而且会给肾脏造成负担，损伤肾脏健康。所以每天吃上一个鸡蛋就可以了，生长期的少年儿童每天可以多吃一个鸡蛋，而产妇每天吃上三个左右也就可以了。
下面这款新鲜的土鸡蛋，口感不干、不腥、不噎，富含磷、铁、蛋白质，维生素D、E、A、B等，散养大黄蛋。
5、鸡蛋煮得越久越好
鸡蛋并非煮得时间越久越好，其实在蛋清凝固，蛋黄半凝固时的鸡蛋营养成分被易被人体吸收，这时的鸡蛋才最有营养。
6、毛鸡蛋营养价值高
有我国有些地区，人们非常喜欢吃毛鸡蛋，认为毛鸡蛋的营养价值高。其实毛鸡蛋是鸡蛋孵化至半途的死胎蛋，鸡蛋中的大部分营养已经被胚胎发育时利用了，所剩的营养很少，而且还含有大量的病菌。
吃了后容易导致食物中毒，而且毛鸡蛋中的激素含量也不少，大量食用后会导致人体激素分泌紊乱，尤其是让小孩子吃了，会导致早熟，影响生长发育。
鸡蛋作为早餐的营养价值毋庸置疑，但是上述6个雷区要学会避开，这样才可以充分发挥鸡蛋的优势，让身体吸收到充足营养，让你吃了早餐后元气满满。
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