有一说一，在各类减肥方法里，节食是最简单、门槛最低的了。且不论究竟有没有效果，起码"每顿饭少吃几口"这个动作，就能让你获得莫大的心理安慰。不仅如此，甚至有很多人认为，节食可以让你省掉运动的麻烦。“哪怕我不运动，但只要让摄入的热量消耗的热量，体重就会慢慢降下来！”但问题是，如果节食减肥真这么有效，就不会依然有那么多要减肥的人了。问题出在哪呢？节食只能瘦一时，不能瘦一世节食在短期内也许有效，但时间长了，几乎都失败了。为什么呢？因为：人体吸收和消耗热量的效率，是变化的，甚至不是我们能控制的。简单来说，人体有一整套复杂的热量平衡机制——它的首要目标是维持生存，而非保持苗条。当你长期节食，体重降到身体无法接受的程度时，人体就会启动应急预案：①提高人体从食物中吸收热量的效率。②降低日常活动需要消耗的能量。举例来说：原来吃一碗饭能吸收千卡热量，现在能吸收千卡；原来每天走路下班能消耗千卡热量，现在只能消耗千卡。而且，这些变化都是悄无声息的，你根本发现不了。你以为自己在忍饥挨饿，实际上肥肉已经慢慢开始囤积了。如果你想维持住战果，就必须继续减少饭量。更要命的是，在这个过程中，大脑会不断强化你对食物的渴望，你的五感和情绪都变成了二五仔：你开始对每一种食物都失去抵抗力，有关美食的所有美好回忆都会在你的脑海中闪回、每一种味道都会在你的舌尖上旋转跳跃……总之，在多种因素的共同作用下，节食计划分分钟就会崩塌。有一项针对节食的研究指出：经过1年左右，50%减掉的脂肪会重新长回来；2-5年后，战果就已经所剩无几了；甚至有约50%的人比5年前开始节食的时候更胖！所以，网上那些纯粹以“节食”为核心的减肥法，全都不靠谱啊！节食也要讲道理啊减肥，不一定非要饿着"管住嘴"不一定非得挨饿，也不一定非得吃一些不好吃、不爱吃的东西。科学的做法是：在平衡膳食结构、满足营养需求的前提下，减少每顿饭的"热量密度"，缓慢的把体重降下来。这样做的目的，是为了给大脑和身体一个缓慢适应的过程，避免触发人体的应急机制，不容易反弹。而且在主观上，你也不会有挨饿的感觉，整个过程就会舒服很多。说起来简单，但具体要怎么"吃"呢？我们咨询了国家注册营养师、食品科学博士、中国营养学会理事范志红。要摆脱这几个误区：1）肉：很多人在减肥过程中不敢吃肉，其实肉并不是减肥的大忌，只要选择脂肪含量较低的瘦肉，比如鸡胸肉、去皮鸡腿肉、瘦的猪牛羊肉等，以及水鱼虾等，肉照样可以吃。2）油：不少瘦身食谱都很清淡、量少，且不说效果如何，至少口感不太好。其实只要满足低温和少油两个条件，我们照样可以吃出花样。比如烧烤这种，只要用烤箱来做，烤制食品也是可以吃的，我们不推荐的只是明火烧烤而已。3）忌口：很多人把减肥理解成了"我不能吃什么"。其实更好的思路是搞清楚"我该吃什么"——只要把该吃的食物吃了，遇到不该吃的东西，自然也就没有太多胃口吃了。哪怕偶尔吃一次，也没什么大碍。"总之，健康和苗条并不冲突，如果能选对方法、吃对了，瘦身就可以是一件简单、健康而有所回报的事情。""我从年开始减肥，前3个月内，通过吃自制的瘦身食谱，加上适量运动，成功减重10斤，腰围减掉5厘米，体脂也降了不少。如今我已经53岁了，我仍然按照食谱吃，同时增加运动，依然保持着匀称的身材。""因为职业关系，我接触过很多减肥者，所以我按照不同人的体型、体脂率等状况，总结出了不同的食谱。接着来到果壳的机会，给大家带来这套《21天吃出好身材》课程。这套课程的最大特点是：只需输入你的身高体重、性别、是否控制血糖等信息，系统就会自动匹配出最适合你的瘦身食谱。课程共包括1个测评＋量身定制的21天快手菜谱＋86道享瘦食谱＋10节养成易瘦体质的饮食真相课＋8个食谱使用指南。点击下方按钮开始测评，系统会根据你输入的数据，匹配出最适合你的身体状况和瘦身目标的食谱。扫码开始测评▼
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亮点2：食谱简单，照着做就可以根据测评结果，你会得到属于你的瘦身食谱，这里面包括21天的三餐搭配、86道菜的具体做法。这些食谱都很简单，厨艺小白也能轻松上手。食材都比较常见，你家小区门口的超市、网购都能买得到。而且各种食材之间可以自由替换，家里冰箱里有啥就可以用啥。图片来源：用户实拍亮点3：好坚持、有选择网上的瘦身食谱有很多，但大多要求高、不符合实际，很多人开始两三天就因为太麻烦而放弃。其实很多常见问题有类似的应对原则，不需要过度复杂化。这些问题，我们总结在了跟随方案里，让你能心中有数，知道怎么灵活调整，就更容易坚持下去。根据不同的测评结果，这套课程适合的人群有：?身体健康、单纯是偏胖的成年人(低于千克)?曾经有过节食经历、减肥反弹的人?处于孕期哺乳期，但需要控制体重血糖的人?患有高甘油三酯血症、单纯性脂肪肝的人?有超重、腹部肥胖、轻度血压升高的人?糖尿病前期，同时体重和体脂偏高的人但如果你是以下人群，课程并不适合你：×肝脏、肾脏功能不正常的人群×痛风患者、住院手术病人，及其他需遵医嘱调整饮食的人群×有严重消化道疾病的人群，如急性、慢性肠胃炎患者，细菌性食物中毒患者、慢性腹泻者，肠易激综合征患者、溃疡性结肠炎患者等带着满满的诚意，我们也希望你把这门课程赠送给你的亲朋好友，让他们也能吃出健康好身材。期待你们用了之后能来告诉我们：原来，瘦身也可以健康而有效。完成测评后，可领取20元优惠券
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