作为一款引进的蔬菜又或者水果：西红柿很多人都熟悉。西红柿就是这样一种外来品种，从十六世纪起，就有西红柿的记录和图画，但是直到十八世纪才有人勇敢的开始食用这种漂亮的果子。
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如今，各种各样品种的西红柿已经风靡于世界各个角落，成为女性最喜爱的果蔬之一，不过你知道吗，西红柿有一个方面最受女性喜爱。
常吃能“美白”
研究表明：因为西红柿中含有丰富的维生素c，这是一种抗氧化成分，它能够有效地抑制身体中黑色素的形成，对防治雀斑、黑头有一定的作用。所以，经常吃西红柿对皮肤的美白是具有一定的功效，不过需要坚持长期食用。
西红柿的好处
西红柿能减肥
西红柿成熟之后，外表红得鲜翠欲滴，汁水丰富，并且富含各种维生素，无论是拌沙拉还是用来炒鸡蛋，都是绝佳的搭配。西红柿中最有效的营养成分，就是人体无法合成的番茄素了。番茄红素有着极强的抗氧化能力，是胡萝卜素的三倍甚至更多，超过了维生素E抗氧化能力的一百倍以上。
正因为如此，西红柿成为需要减肥，抗衰老的女性朋友最喜欢的果蔬之一。但是因为其口感酸甜，很多男性都不太爱吃，其实知道这一点之后，相信广大男性一定会对它刮目相看的。
利于男性健康
前列腺是男性的重要器官，但是在中年之后，很多男性的前列腺都会或多或少的出现一些衰老症状。经常规律的食用西红柿的男性，比从来不吃西红柿的男性不仅外貌看起来更加年轻，体能也明显有所提高，精子的活力更加旺盛。
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还能预防癌症
番茄红素强烈的抗氧化作用有利于预防癌症功，番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。
平时我们吃西红柿一般都是凉拌、炒鸡蛋、做汤等等，不过你知道吗？吃西红柿还是很有讲究的。
西红柿这样吃
1、一定要食用完全成熟了的西红柿，因为西红柿未成熟之前，会有高浓度的龙葵碱含量，摄入人容易发生腹泻、皮疹等中毒症状。
2、番茄红素在高热和光亮照射下，很容易被分解，所以如果长时间高温加热西红柿做成的浓汤，实际上是得不到保健效果的哦！
3、不宜空腹吃西红柿，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合，番茄易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适胃胀痛。
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所以啊！西红柿算是一个营养价值很高的食物，并且老少都可以食用，减肥的人可以用西红柿代替晚餐还能增强饱腹感。
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