节食能减肥吗
不但不能真正减肥，反而对身体的危害特别大。
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节食真的能瘦吗？我们身边不乏通过节食，成功减肥的人。但过不了太久，你会发现……你身边那些只靠「节食减肥」的人，无一例外的，又都胖了回去。
节食减肥到底有没有效果？
单纯观察身边的朋友，或是拿自己的经验来说，总是感觉有些不靠谱。为了搞清楚节食减肥到底有没有效果，有专门的机构跟踪调查了节食者五年内的体重变化。
调查显示：刚开始节食的人，体重都下降了（平均降低了21.1公斤）。但是，长期来看，所有人的平均体重，比节食之前还要高了3.6公斤。
虽然短期来看，节食的确可以降低体重，但长期来看，节食减肥的同学，最后都反弹了！
节食，让你更容易胖
很多人会发现，吃同样的东西，自己总是比别人更容易胖，真「易胖体质」。而基础代谢率的高低就是影响「易胖体质」最主要的一个因素。
基础代谢率，简单来说，就是身体维持生命的所有器官活动消耗的能量，换句话说，一天啥也不干，你的身体也需要消耗这么多能量。
基础代谢是我们身体消耗热量的最大来源，一般人的基础代谢在-大卡之间，而慢跑半小时消耗的卡路里，也就大卡左右。
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一个基础代谢为大卡的人和大卡的人一天同样摄入大卡的食物，基础代谢为的人消耗了所有的热量，而的人还有大卡的结余，很可能就转化成脂肪储存在体内了。
基础代谢低的人，在摄入同样食物的情况下，明显更容易胖，也就是大家说的「易胖体质」了。
而“节食”对基础代谢率的伤害是致命的。
节食让你摄入热量突然降低，身体认为你遇到了危险，于是便开启保护机制，降低基础代谢率。
同样摄入大卡，以前基础代谢有，基本可以维持平衡，节食后，基础代谢下降到只有，多出来的大卡，慢跑一小时才能消耗掉。
节食降低基础代谢率，加剧了“易胖体质”。
节食，让你变笨
除了不能真正的让你健康的瘦下来，节食对你的身体影响非常大。很多节食的人，都会发现自己似乎变笨了。
科学研究也证明了：节食，真的会让人变笨。《食欲》杂志上曾经做过一项调查：
调查显示：在小学阶段那些控制饮食的个体与其他学生相比，反应速度比较慢。而进一步的调查研究表明：进食控制越严格，个体反应速度越慢。
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