近日，由联合国粮食及农业组织（粮农组织）、国际农业发展基金（农发基金）、联合国儿童基金会（儿基会）、联合国世界粮食计划署（粮食计划署）和世界卫生组织（世卫组织）联手编写的《世界粮食安全和营养状况》发布公告。
报告指出：
◆长期饥饿人数经历了几十年稳定下降后，又从年开始缓慢上升且继续维持这一趋势。亚洲的食物不足人数依然最多（3.81亿），非洲位列第二（2.5亿），其后为拉丁美洲及加勒比（万）；
◆由于疫情引发的经济衰退，年饥饿人数至少新增约万，甚至可能新增1.32亿；
◆万五岁以下儿童超重，同时，肥胖已在成人中呈全球蔓延趋势。根据知名期刊《柳叶刀》的最新数据，中国一共有万肥胖人群，其中万属于重度肥胖。
现状
中国粮食产量逐年上升，人均粮食量也在上升，使得食物不足人数大幅降低，但是营养不良及因营养不良而带来的非传染性疾病人数也在增加。
肥胖是由于不全面的营养素摄入导致的隐性饥饿。按照联合国粮食署的介绍，摄入食物不足或饮食结构不当会引起营养不良。营养不良会导致疾病，反过来，疾病也会引发营养不良。如果某种微量元素（维生素或矿物质）摄入不足，即使摄入足够的食物，依然会引起营养不良。
年后中国成为“世界首胖”，是全球肥胖人数最多的国家。一方面，中国拥有巨大的人口基数；另一方面，中国肥胖/超重人数如野马脱缰，持续飙升。年-年间中国肥胖症患病率增加3倍有余，腹型肥胖增长超50％。
肥胖危害
肥胖，到底意味着什么？仅仅是身材不佳，告别了靓丽和帅气吗？没那么简单！联合国发布的《世界粮食安全和营养状况》中，数据显示每年因肥胖而死亡的人数达到万！肥胖，已经成为人类健康的大威胁！
糖尿病
年6月发布的《国务院关于实施健康中国行动的意见》指出，我国是糖尿病患病率增长最快的国家之一。有数据显示，中国糖尿病检出率从年的0.67%增至年的15.9%。由于中国人的肚子很能藏肉，中国疾病预防控制中心定义了“中国肥胖标准”：普通型肥胖：BMI≥28；腹型肥胖：女性腰围大于85cm，男性腰围大于90cm。
目前我国成人BMI的切点为：18.5≤BMI24kg/m2为正常体重范围，24≤BMI28kg/m2为超重，BMI≥28kg/m2为肥胖。所以，BMI超过24的才需要“瘦身”哦超过24的才需要“瘦身”哦！
心脑血管类慢性病
中重度肥胖，尤其是肚子大的人，发生冠心病的几率，是非肥胖者的5-10倍。此外，肥胖者有94%的高血压风险，91%的高胆固醇风险，89%的关节炎和89%的睡眠呼吸暂停风险。
癌症
美国《国际癌症杂志》也曾公布研究成果：肥胖会增加子宫内膜癌、食管腺癌等18种癌症风险，并且BMI每增加5，患肿瘤的风险可能就会相应升高。
因为我国人口基数大，患病人数会加重我国的医疗支出，因此我国每年损失3%～5%的GDP，年我国GDP为15.54万亿美元，因此我国一年因为肥胖产生的疾病支出超过3万亿人民币。
国家出大招
肥胖让人赘肉缠身，也给健康埋下了一颗“定时炸弹”。越来越胖的中国人，越来越高的平均BMI，不瞒你说，连国家都要看不下去了！国务院印发的《健康中国行动（—年）》，其中就专门提出了要减缓成人肥胖增长率的目标，而且还为正在控制体重的大家提出了饮食建议！国家认证，还不赶快收好！
1/增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重
想要减肥减得好，新鲜蔬果少不了！因为它们的热量普遍都比较低，膳食纤维和水分又较为丰富，很顶饱，能帮你控制饮食中的热量摄入。而且蔬果之中还含有多种能加速减肥的营养，比如促进脂肪代谢的B族维生素、加快燃脂的维生素C等。不过为了更加全面地获取蔬果中的营养，最好能“雨露均沾”哦。
2/适当摄入优质蛋白
蛋白质在减肥中同样扮演着重要的角色，它不仅是维持身体健康的必需营养，也能帮你合成和修复肌肉，有助于维持基础代谢率，让减肥更轻松。想要控制体重，饮食之中就应保证充足的肉、蛋、奶、豆类，但要注意，肉千万不能吃得太过油腻哦，鸡胸肉、牛腿肉这样高蛋白、低脂肪的肉类才不会让你发胖。
3/少吃油，吃好油
中国人的家常菜一般都有浓油赤酱、过于油腻的特点，这也直接导致了平均每天食用油的摄入过量！过多的油脂难免也带来了过多的热量，很容易导致肥胖。而且常见油脂之中的饱和脂肪酸还会增加动脉硬化风险，更是给心血管健康埋下了隐患。在脂肪健康排行榜中，单不饱和脂肪酸＞多不饱和脂肪酸＞饱和脂肪酸＞反式脂肪酸。
山茶油更是受到世界卫生组织推荐：最符合人体健康需求用油，黄金比例达8:1:1。
山茶油具有其他油类没有的茶多酚，北京卫视健康大讲堂的医学专家介绍茶多酚具有促进脂肪代谢的效果！
OMG，山茶油既健康又不长肉，甚至还帮助你减肥！爱美更爱健康的你还在考虑什么？
4/少盐少糖
现如今，中国人的饮食是越来越重口了，平均每个人一天要吃10.5克盐，远远超出了6克的推荐摄入量。这会让人因为钠元素超标而导致水肿、高血压，而且过重的口味还会让人味觉也变得麻木，时间久了，就会越来越爱吃重口味食物，陷入恶性循环，引发肥胖。
果脯、饼干、可乐、奶茶……添加糖隐藏在各种各样的食物中，不仅会增加食物热量，而且一旦加入了较多添加糖，食物的升糖指数也会随之升高，更加容易让人“胖”！经调查，现在每个中国人一天要吃30克的添加糖，你吃下的糖超标了吗？
5/吃饭要有规律
如果你总是因为各种原因忘记吃饭，那么过度的饥饿就会让你在下一次吃饭时吃下过多食物，很容易因此导致热量摄入超标。固定三餐时间，以便肠胃和大脑形成记忆，能更好地控制食量，对减肥也更有帮助。
6/日常用餐细嚼慢咽
狼吞虎咽并不是个好习惯，因为大脑需要20分钟才能接收到饱腹信号，也就是说肚子虽然饱了，但你的大脑却未必能意识到，可能还会让你一吃再吃，怎么能不胖呢？琼婆婆奉劝各位吃饭别心急，每一口都嚼上15-20下，每顿饭吃够20分钟，既能更好地品味食物滋味，也更有利于预防发胖。
7/吃到七八分饱
总是毫无节制地大吃大喝，难免会因为热量超标而越来越胖。所以与其每一餐都吃到撑，胃越来越大，食欲越来越难控制，陷入恶性循环，倒不如吃到七分饱就放下筷子，也就是饥饿感基本消失，对于喜欢的食物不再那么渴望的时候就停下，这样才能更好地管住嘴！
8/足量饮水
充足的水分对于减肥来说也相当重要，它可以维持身体正常代谢，加快废物排出，还可以提供饱腹感，帮助减少食量。想要瘦，最好每天喝够-毫升的水，如果遇上运动量大或是天气炎热的状况，还应在此基础上适当增加。
减肥，不仅为了自己的好身材，更是为了健康的好体魄！如今有国家的科学饮食建议在手，再配上合理运动难道还愁瘦不下来吗？
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