减肥为什么变得那么难？
减肥为什么那么快反弹？
减肥后为什么看起来没有精神？
减肥为什么节食都瘦不下去？
减肥为什么那么慢？
为什么食用了那么多减肥产品都没有太大效果？
减肥为什么很难坚持下去？
上面这些问题
全都是减过肥的人的心声啊啊啊！
减肥的方法一搜一大堆
可为什么减肥仍旧是“千古难题”？
因为你没有科！学！减！肥！
如何科学、健康地减肥？
友吃营养顾问黄洁平
结合自身经历告诉大家，
减肥应该这样减
黄洁平
·友吃营养顾问
·国家高级公共营养师
·中药师
擅长领域：食疗、中药学、中医基础理论、亚健康状况分析、膳食营养指导与食谱编制、慢性疾病的营养指导及家庭健康管理。
减肥要先从认识脂肪开始！
我们人体大约有亿个脂肪细胞，通常成年后就不再增加，那也许你们会问，不再增加，为什么会胖呢？哈哈！它不会增加不代表它不会长大啊！
当你摄入的脂肪或热量过多就会转化成我们的脂肪储存到我们脂肪细胞里边，脂肪细胞就会逐渐变大，想想亿个脂肪细胞同时增大，会是什么感觉，我的天啊！
我们的脂肪又是怎样来的呢？
靠的是自身合成和饮食中摄入，自身合成就不说了，关键是饮食摄入，那什么可以转化成脂肪呢？
摄入的脂肪、糖、蛋白质都可以转化成我们的脂肪，当然是在你摄入过量的情况下，通常我们每天均衡饮食和营养，不过量是不用担心脂肪细胞增大的。
脂肪细胞是在什么情况下被增大的呢？
首先维持我们身体功能的营养素主要是碳水化合物（糖）、脂肪、蛋白质。当我们这三种都保持平衡时，身体最先动用的是糖，维持身体需求，当糖不足时才会动用脂肪作为能量消耗。
这就说明了，要是你每天摄入的热量很高，超出了身体需求，糖分利用已经是供过于求了，很抱歉！我只能将糖和多余摄入的脂肪、蛋白质通通转化成脂肪罗！原有的脂肪也不会过多的消耗，以致脂肪细胞不断增大，长期下来就会发胖哦！
由上可知，要想动员体内过多脂肪消耗，那就在摄入糖不足或摄入的热量减少的情况下，脂肪才能被动用。注意也不能不摄入糖分，因为脂肪消耗也需要它哦！
当然还有一个办法就是运动啦！运动可以增加糖分和脂肪代谢哦，但是要保证每天摄入的能量低于运动量才能减掉多的脂肪，否则只能保持体重或者还是发胖哦！还要注意哈！运动时长最好保持每次1小时才会更有效哦！
什么？听后死的心都有，10分钟我都嫌长，而且我们不能坚持啊！那怎么办？
那就得靠方法呗！什么方法？说来听听哦！
很简单，就是管住嘴，迈开腿。。。哦哦！还不是回到原点，没有一点建设性意见。我还没有说完呢！管住嘴和迈开腿也是有技巧的，那就是学会吃，吃对了才能减肥，身体都没有吃饱又怎能有力气减肥呢？
我每天都吃得不饱啊，为何就是胖呢？因为你没有吃对啊！你看你吃的都是些什么？（煎炸油腻，辛辣刺激，高糖高盐高脂肪），这样都能瘦，上天无眼喽！
怎样才能吃对呢？
首先要知道我们身体需要七大营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、水），就是这七大营养素维持着我们的生命活动。
那我们每天都需要摄取，主要供能的是碳水化合物、脂肪、蛋白质，碳水化合物主要是直接供能，脂肪是维持身体机能、保护身体和恒温作用（间接供能），蛋白质维持生理机能，不以供能为目的（没有蛋白质就没有生命）。维生素和矿物质主要是维持和参与人体正常生理机能，膳食纤维调节胃肠，降低心血管风险，水主要是促进新陈代谢，维持体液等。
如何摄入七大营养素？
好了，已经初步了解人体七大营养素，那我们就应该知道如何摄入这七大营养素哦！
可以从我们的米、面、粉中摄取到碳水化合物，所以我们为什么要吃饭哈！脂肪就很易摄取得到，食物中和烹调油含有（要控制量，否则发胖哦）。蛋白质主要由肉类、蛋、奶及其制品、大豆及其制品中摄取，维生素矿物质主要从蔬菜水果中摄取，注意水果含糖很高，适量食用即可哦（否则发胖哈）！膳食纤维主要从粗杂粮和蔬菜中摄取（一天摄取的膳食纤维25克为宜）。
减肥如何分配营养素？
那要减肥应该如何分配这些营养素呢？原则是低热量、低脂、低糖、高蛋白质、低盐、高膳食纤维。
因为蛋白质是我们身体各种酶必需的营养素，糖、蛋白质、脂肪的代谢都少不了酶作用。摄入糖少些是为了动用身体脂肪功能，不吃也不行，因为这样你易饿，而且身体需要糖作为燃料燃烧脂肪。配合运动效果更佳，哈哈！
减肥建议，照着做就行！
1、米饭量减少可以用粗杂粮代替，增加饱腹感，而且又提供了糖分，不至于易饿
2、喝脱脂牛奶，吃鸡蛋（一天半个到一个为宜），食用大豆或其制品，增加优质蛋白，提高身体细胞机能，促进脂肪分解代谢
3、烹调用油用植物油，不要用动物油（热量更高），控制在15克每天
4、蔬菜每天保证-克，水果大概-克
5、两餐间时间长大概4-5小时，睡前4小时不进食（除了白开水，哈哈）
6、每餐7-8分饱即可，零食尽量不吃，要吃就吃适量的水果
最后，还是懵了，很复杂是吧？
不担心，一包纤美膳食粉搞掂，早晚或早中晚代餐食用，坚持哦！
1个月减脂肪、2个月减脂肪、3个月减脂肪巩固不反弹。
你会收到这样的效果：脂肪少了，身体轻盈了，皮肤好了，不便秘了，不暴饮暴食了，胃口变清淡了，整个人都健康了。这就是健康减肥的最终收益，比你用各种偏门偏方减肥更实在，且安全，健康。
文章撰写：黄洁平（国家高级公共营养师）
编辑排版：aaron
图片来源：友吃网络
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