猪肝营养丰富,再来两个青椒,这样做方法简

猪肝是指猪的肝脏，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，猪肝是很健康的一种营养食物，含有丰富的营养物质，首先在猪肝中含有丰富的维生素A，维生素A的功效就是能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。也是理想的补血佳品，对治疗贫血效果很好，适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人，同时在猪肝中还可以维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。因为肝中胆固醇含量较高，患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝。

猪肝粥、熘肝尖、炒肝、酱爆猪肝都是常见的做法。

今天我要来个猪肝的经典的做法，下面来秀一下我具体是怎么做的吧。

所需食材：一块猪肝、二根青椒，一根胡萝卜

制作过程：

第一步把猪肝切成片，备用。

第二步，把切好的猪肝放入盆中，加入淀粉、生抽、料酒，抓拌均匀，腌制二十分钟，这样腌制过的猪肝炒出来更嫩一些。

第三步，准备配菜，胡萝卜切成片，青椒切成滚刀状，再准备葱花、姜丝。

第四步，油热后下入葱花、姜丝，炒出香味后下入腌好的猪肝。

第五步，不断翻炒至猪肝断生，下入青椒、胡萝卜，炒至断生后，准备调味：加入适量食盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

这样做的猪肝非常嫩，并且一点都不腥，非常好吃。

这道菜你喜欢么？

喜欢我做的美食就

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