看过上一期文章的老铁们都知道我现在是一个什么状态，伤心的话儿就不再提了……
昨天，厂里的二狗看我情绪低落，就说：走，西门大排档烧烤去！
我：不去不去，怕胖！
二狗：卧槽，你胖可不怨吃烧烤，你这吸收功能天赋异禀，喝凉水都长肉！你看，咱俩平常都一起吃这么多，咋从没见我长肉呢？
二狗的话迅速让我陷入了沉思：同样吃这么多，为什么我这么胖，而二狗却这么瘦？到底是因为我天生是个胖子，还是二狗天生是个瘦子？
人丑就要多读书，光打嘴炮没意义。我飞快上网搜索，功夫不负有心人，还真让我找到了牛B闪闪的科学依据。
这几句话成功地引起了我的好奇心，这位是剑桥大学的遗传学家加尔斯·杨博士（请大家欢迎）
加尔斯·杨博士认为，基因是导致一些人比其他人食量大的重要原因。看到这里，我突然理解了什么叫做命中注定的胖。
超过个基因与常见的肥胖有关，其中作用最大的基因叫做脂质及肥胖相关基因（FTO）。每个人都携带有FTO，有些人遗传了一种略有差异的FTO，这会增加肥胖的概率。
1/2的人口只携带一份FTO变异副本，这些人的肥胖几率高出25%。
1/6的人口会携带双重FTO变异亚型，这类人更容易饮食过量，肥胖几率高出50%。
这些肥胖基因让我们的大脑对内脏和脂肪细胞发出的影响食欲的荷尔蒙不那么敏感，从而导致我们吃得太多。
另一方面，我们身处于一个容易导致肥胖的饮食环境，随处可见的快餐、方便快捷的外卖、高油高糖的甜点，都让我们在不知不觉中吃多了。
例如，这样一顿看似稀松平常的金拱门套餐，鱼肉汉堡卡，大份薯条卡，苹果派卡，酸甜酱50卡，却会带来一共卡的热量。但为了消耗掉这顿饭的热量，却必须走将近4个小时。
就算你只是多吃了5%，但是一生中每天多吃5%全部加起来了，就不一样了。
那么问题来了，天生带着肥胖基因的小伙伴该怎么做才能逆袭？
毋庸置疑，在控制饮食的前提下，坚持运动和锻炼是可以战胜先天基因缺陷的。那么除此之外，还有哪些方面可以帮助我们控制体重？
今天的重点来了，那就是神秘的肠道细菌世界。
大约有超过万亿、种类超过0种的细菌寄生在肠道内。最近科学家们才认识到，这些肠道细菌与人体健康之间的关系非常复杂，也包括在肥胖症方面。
杨博士去见了一个两三年内增重超过60斤的人，叫做特蕾莎。年的时候她才斤。
不幸的是，她患上了伪膜性结肠炎，感染源是艰难梭菌，它能引起剧痛，痛到几乎站不起身。
当时为了治好这个病，她接受的治疗方法叫做粪菌移植——将排泄物从健康捐赠者身上移植到病人身上，用健康人群排泄物的有益菌去繁殖超过自己的有害菌。
这里要稍微科普一下，人体的排泄物不只是食物残渣，50%的人体排泄物是细菌，其中的许多细菌都是对人体有益的细菌。因此，粪菌移植（faecaltransplant）是治疗一些人肠道疾病的重要手段。
手术的第二天，她的病痛就被治愈了，但是也带来了她最不想要的副作用——两三年内体重增加了30kg。而在这之前，她从未为体重烦恼过。
特蕾莎这几年的体重变化进一步验证了，肠道细菌对体重的影响非常大。
无独有偶，伦敦国王学院的蒂姆·斯佩克特教授通过成千上万对双胞胎的粪便样本，试图搞清楚哪些细菌会使人变瘦。
他表示，双胞胎是很好的实验对象，有利于区分先天因素和后天因素，是遗传还是受环境影响。
在蒂姆研究的双胞胎中，异卵双胞胎温蒂和卡罗尔是体重差异最大的双胞胎之一。温蒂有90公斤，而卡罗尔只有50公斤。
经过对成千上万的双胞胎观察后，蒂姆发现在胖双胞胎和瘦双胞胎之间，显著的区别在于一种纺锤状细菌。
大约有十分之一的人有这种细菌，如果这种细菌比较多的话，就很难发胖。
蒂姆认为她们粪便中的细菌能为我们找到她俩体重悬殊的答案。
果然，卡罗尔的肠道细菌中有大量的约占5%的纺锤状细菌，而温蒂体内只能被勉强检测到一点点。
蒂姆认为是有办法的。虽然温蒂的基因无法帮助纺锤状细菌激增，但她所吃的食物可以。
还没有研究表明具体哪种食物能提升纺锤状细菌的数量，但蒂姆认为良好的饮食习惯能够帮助各种细菌生长，食物种类越多，食物越高纤维，人体获得的细菌种类就越多，就越有可能形成更多有利的细菌。
因此，对于易胖体质的小伙伴来说，通过调整饮食来减肥是完全可行的。
那么该如何快速实现以上效果？补充膳食纤维就是一个很好的选择。
所以，对于那些天生携带肥胖基因喝凉水都能长肉又想瘦的小伙伴，是时候补充膳食纤维了啦！
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