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“吃得好，睡得香，没什么烦恼。”日本这位曾经创下世界最长寿记录的老人，大川美佐绪，享年岁，在她生前接受媒体采访时，曾这样介绍自己的长寿原因。
关于长寿，每个人都或多或少有这样的追求，那哪国人寿命最高呢？根据世卫组织统计的年的全球各国人均寿命排名显示：日本以平均年龄8.7岁(其中女性86.8岁、男80.5岁)位居第一；美国以平均年龄79.岁(其中女性81.6岁、男76.9岁)位居1位，而我国以平均年龄76.1岁(其中女性77.6岁、男74.6岁)排名第5。
看到这里，大家可能有点纳闷。因为在我们的印象中，日本人一直是以“宅”所著称，一向不怎么运动的他们，与我们所倡导的“运动养生”的健康理念背道而驰，但他们的寿命和身材却远远超过了我们以及美国。
那么，究竟是什么原因，让不喜欢运动的日本人成为了全球最瘦、最长寿的人群之一？今天就给大家来揭晓这个秘密。
1、日本的饮食结构讲究“清淡”
我国在合理饮食中，一直倡导的就是清淡饮食，但真正能够做到的人少之又少。和我国人不同，传统的日本饮食结构以米饭为主，还经常搭配泡菜、咸鱼、酱菜食用。
可在后期日本人知道高盐饮食的弊端，会增加高血压等心脑血管疾病的发生概率。于是在后期发展中，培养了很多营养师，他们对国民十分负责，一直在坚守饮食清淡的理念，也就降低了各种疾病的发生概率。
2、日本的食物种类丰富
这两年，我国的饮食水平在不断提高，食物供应量充足，而且种类也越来越丰富，但是很多国人每天的食物类型却非常单调，大多都是以肉食为主，这样确实能够保证营养充足，但却很容易出现营养失衡，而且还会导致过度肥胖。
日本人的一日三餐食物安排非常巧妙，除了主食以外，维生素，蛋白质、纤维素以及微量元素应有尽有，一般情况下，日本人每天摄入的食物种类必须保证在28种以上，所以这样就保证了绝对的营养均衡。
、摄入量少
在我国，人们平时的工作非常忙碌，所以一日三餐也非常不规律，除了饮食时间不确定，一日三餐的食物摄入量也会有很大的差异，很多人经常是不吃早餐，午餐在工作之余随便吃点，而把晚餐当作一天中最丰盛的一餐。殊不知早餐才是一天中最重要的一餐，因为它能够给身体补充绝大部分的营养，长期不吃早餐很容易导致营养不良，免疫力差，而晚餐后基本上活动量都比较少，但很多人晚上经常摄入大量食物，这不仅增加身体的消化负担，也是导致肥胖的主要原因。
日本民众在饮食上的注意事项及饮食习惯，其实跟我们平时提倡的轻断食是一样的。轻断食在一定程度上，确实比运动锻炼更容易坚持下去，效果也会比较明显，也更健康。
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