肥胖困扰着很多人,今天,超过三分之一的美国人体重超标——是40年前的两倍多,全球的肥胖者更是超过五亿。矛盾的是,肥胖问题看似容易解决,但现实情况却变得越来越糟。世界上有越来越多的人步入肥胖的行列,这不仅是影响人类外貌美观的因素,更是健康的一大杀手。科学家提出,糖分的过多摄入是导致肥胖的根源,那么,糖分是如何造成肥胖的呢,今天我们来解答一下。
食物经消化吸收进入人体内的单糖主要是葡萄糖形式,少量的果糖和半乳糖被吸收后,在肝内也几乎全部转变为葡萄糖。因此,体内糖的代谢,实际上是以葡萄糖代谢为中心。
在日常食物中,葡萄糖主要由淀粉、谷物及糖类这些碳水化合物提供,即使所食食物中不含碳水化合物,人类的肝脏也会利用体内的蛋白质合成葡萄糖。有研究指出,当所摄入的碳水化合物越容易被消化,血液中葡萄糖的浓度上升幅度就越大,速率就越快。因此,食用精加工的谷物和淀粉,会加剧体内胰岛素的释放。胰岛素在促进脂肪累积的过程中扮演着重要的角色,它调节着体内葡萄糖的水平,当人体摄入的碳水化合物过多时,血液中的葡萄糖浓度会升高,胰腺就会释放更多的胰岛素,将葡萄糖浓度控制在安全水平内。胰岛素也会让脂肪细胞存储脂肪,作为后备能量。所以,当体内胰岛素浓度较高时,脂肪细胞会存储脂肪。另外,诸如蔗糖和果葡糖浆这类型的糖,均由大量的果糖分子组成,大量果糖会导致机体细胞产生“胰岛素抵抗”机制。这种机制一旦形成,便需要更多的胰岛素参与才能有效控制血糖水平。这样一来的结果便是,人体内的胰岛素水平常年偏高,导致越来越多的脂肪被贮存下来,而不是转化成热量。即使每天只会贮存10或20卡路里的热量,数十年下来就会造成肥胖。
有减肥的人提出疑问,为什么不吃脂肪含量高的食物,只吃馒头,喝白水都会长胖,那是因为体内的葡萄糖除了用于每天的能量消耗外,其余的糖一方面合成肝糖原、肌糖原、以供不时之需;另一方面则转变成脂肪或与其他物质分解——合成氨基酸等,而一般情况下,转变成脂肪的量远远大于其他形式。如果人每天摄入超过消耗的能量的饮食,哪怕只是糖类,结果也会是日见增重。
肥胖真凶这么破!
因此可以看出,糖分摄入过多导致胰岛素分泌旺盛,进而越来越多的脂肪被储存在身体里面,入大于出,成为肥胖的关键因素。控制肥胖,就需要减少糖分的吸收。在这里,我们不用不吃饭,不用计算每一种食物的含糖量。只需来一包SugarLock奇亚籽复合粉。每增加2%SugarLock的摄取能抑制64%淀粉的吸收,减少淀粉→葡萄糖→脂肪的转化。当你吃进去一个冰激凌,糖分向脂肪的转化率为%,而SugarLock能帮你阻隔掉50%。等重的脂肪与肌肉,脂肪的体积约是肌肉的3倍大,所以说减体脂才是瘦身关键,因此控制糖分向脂肪的转换不用我说大家也知道有多重要了。SugarLock的减肥作用在于它神奇的锁糖功能,提取自花生膜的SugarLock能抑制淀粉酶,具有减少淀粉变成葡萄糖的功能,减少了葡萄糖的形成,也就可以减少脂肪的合成。
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