健康饮食能否抵抗肥胖

在最近一项研究中，瑞典Uppsala大学的KarlMicha?lsson和同事本周在PLOSMedicine上发表的一项新研究表明，健康的地中海式饮食可以部分改变肥胖与心血管疾病死亡率之间的关系。年，全球较高的体重（BMI）导致万人死亡，其中三分之二以上是心血管疾病（CVD）所致。研究表明，其他因素，包括健康的饮食习惯，可能会改变与较高BMI相关的CVD风险。在这项新研究中，研究人员研究了79,名瑞典成年人的BMI，饮食和死亡率，并且将其按遵循地中海式饮食（mMED）的等级分为从0到8。进一步，作者评估了水果和蔬菜，豆类，坚果，未精制或高纤维谷物，鱼，红色肉和加工肉以及橄榄油的摄入量信息，并且获得了有关队列参与者的年龄，体育锻炼，吸烟和社会经济方面的信息。（图片来源：Www.pixabay.

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