日本人不爱运动,肥胖率却是全球最低,

日本人不爱运动，肥胖率却是“全球最低”，和5种饮食习惯有关

春暖花开，空气中都带着几分愉悦，三月刚刚过去几天，又到了很多女孩子准备“减肥”的季节，俗话说得好“三月不减肥，五月徒伤悲”，正是这个道理。

然而和我们相隔一海的日本，在减肥这件事情上，却并不那么“在意”。

日本人不爱运动，肥胖率却是“全球最低”。这一说法并不是空穴来风，而是有实际的调查数据。

查阅相关资料就会发现，连续几年经合组织（OECD）的健康数据，都表明了日本是全球肥胖率最低的国家。翻阅几年前科学期刊《柳叶刀》给个国家做的“不爱运动”排名榜单，日本就位列第11名。

那为什么日本人不爱运动，也不会发胖呢？

首先，得益于社会大环境的支持。

世界卫生组织曾经把“肥胖”确立为十大慢性病之一。身体的过度肥胖，会引发很多潜在的疾病，而日本人的健康意识又是特别强的，所以，“减肥”在日本是一件被社会认可的健康生活方式。

其次，和5种饮食习惯有关。

1、中国讲究“趁热吃”vs日本讲究吃得“凉”

在中国人的餐桌上，经常能听到“趁热吃”这句话，觉得热的饭菜看起来会更有食欲，比如火锅、烫茶、热汤等食物在中国的餐桌上十分常见，尤其是老年人更喜欢吃热气腾腾的食物。

其实，过烫的食物不仅会对食道产生不同程度的烫伤，而且也不利于消化、减脂。

日本是一个以吃冷食为主的国家，随处可见的便当几乎都是冷的，而且通常还会加入很多配菜，比如水果、色拉等，都是有减肥效果的食材。

2、中国剩菜剩饭、囤积式买菜vs日本追求食材新鲜

在我国，很多人都有吃剩饭剩菜的习惯，有时候会一次性煮多一些饭菜，吃不完就放在冰箱，第二天再拿出来热一热继续吃。或者由于工作忙碌，无法每天都去菜市场买菜，于是在每次买菜的时候多买一些菜囤积着。

这些习惯其实存在一些健康隐患，比如剩饭剩菜中的营养会流失，而且容易滋生细菌，甚至可能会产生“致癌物”，除了对健康不利以外，也很难将它们排出体外，久了就转化为脂肪。

日本传统料理的热量低，而且营养丰富，传统的日式料理似乎就是健康标签，而且日本追求食材新鲜，因为日本料理的精髓就在于食材的原味。

为了凸显食材的自身优势，在挑选食材的时候就会非常严苛，新鲜的食材更能呈现绝佳的风味，吃下去也容易消化，减肥也会轻松些。

3、中国“别浪费、多吃点”vs日本人崇尚“八分饱”

日本人认为，吃得过饱会延长消化的时间，给肠胃带来较大的负担。

所以日本人的菜肴虽然品种多，但是分量比较少，这样不仅能够充分摄入各种营养元素，而且能减少食物总量的摄入，减少肠胃、肝脏和肾脏的负担，身材自然也会比较轻盈。

但在我国，饭菜的分量往往比较大，容易让人吃着就停不下来，甚至会为了不要浪费而吃得过饱，从而给身体带来较大的负担，肯定就容易发胖了。

4、中国洋快餐入侵，“三高”饮食vs日本热量低

随着生活水平的提高，中国人的饮食偏向西化，而且偏向高热量，尤其是洋快餐的入侵对身材的影响是巨大的。

此外，中国的烹饪方式有很多，比如煎炸、爆炒、烤制等，这些烹饪方式容易破坏食物的营养元素，既不健康，也容易发胖。

日本人的烹饪方式相对来说更健康一些，注重少盐、少油，较少添加调味品，新鲜而且不加工，这样不仅能够保持食物的原汁原味，也能减少盐和油的摄入量。

5、中国饮食不均衡、维生素、奶类等摄入不足vs日本人吃得“杂”，注重营养

首先，中国人的饮食结构不均衡，大多数中国人都偏爱猪肉、肥肉等红肉，较少摄入鱼类、禽和虾等高蛋白低脂肪的白肉。

而在日本，主要的肉类食物是白肉，而且日本人喜欢吃海鲜，特别是深海鱼，比如鲭鱼、竹荚鱼等，在日本餐桌上是十分常见的食材，海鱼是高蛋白的食物，脂肪含量都很低。

综上所述，将日本人不发胖的原因归结到个体上的话，身材好都是他们长期自律的结果，这里也顺便佐证了一点，那就是饮食上的合理控制，要比运动减肥更容易成功，且不会反弹！最近有减肥想法的朋友，不妨朝着这个方向去努力~

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